viernes, 16 de septiembre de 2011

Patatas a lo pobre con huevo y jamón


El otro día se me quejaban dos patatas de ser muy pobres y de que estaban condenadas a ser cocinadas como “patatas  a  lo pobre”.

A mí particularmente, me parece que aun pobres, les pasa como a las viudas, que están muy ricas (me refiero a las “patatas viudas” y “patatas a lo pobre”. ¡Claro!)

Total, que como las vi tan tristes y ojerosas, las animé y les dije que aunque estaban condenadas a ser pobres, las iba a mejorar con un poco de jamón y  un huevo encima, no sé, pero la cara les cambio por completo y me lo agradecieron con una sonrisa. (¿Que tendrán las patatas, que les encanta que les pongan los huevos encima?).

En fin, que así las cosas, ahí os dejo una receta de patatas a lo pobre, pero enriquecidas con huevo y jamón.  

Patatas a lo pobre, con huevo y jamón

Ingredientes:
  • 2 Patatas
  • Cebolla (yo media)
  • 50 g de jamón serrano
  • 2 Huevos
  • Aceite de oliva virgen, sal y pimienta
  • Perejil  y un poco de orégano

Elaboración:

1).- Pelamos y cortamos las patatas como para tortilla.

2).- Hacemos lo mismo con la cebolla, pero en juliana.

3).- Mezclamos tanto la patata como la cebolla y salpimentamos.

4).- En una sartén en el fuego con abundante aceite de oliva, freímos patatas y  cebolla.

5).- Mientras tanto, hemos picado el jamón serrano en tiras.

6).- Cuando estén casi hechas la patata y la cebolla se lo añadimos.

7).- Ahora preparamos un huevo poché y una vez montado el plato, lo ponemos encima y decoramos con perejil y orégano..

Las patatas se quedaron contentas, nosotros disfrutamos del plato y el vecino con hambre, asomó la cabeza y le tuvimos que invitar.

74 comentarios:

Carmen dijo...

Que buenas, pobres o no, estas patatas están muy ricas!!!!!!!!
Besitos

Bego (samira) dijo...

Pobres pero honrás jajaja....y ni un pelo de tontas , asi vestidas con el huevo y el jamón van de fiesta, con ropa de los domingos :)))

Deliciosasssssssss !!!!

Buen finde, besinos.

M.R.T.E dijo...

Cierto es, ricas ricas que estan las patatas, gusta a todo el mundo y de muchas formas.. está muy bien el apaño que le hiciste, unas pobres muy bien presentas, por cierto este plato ideal para mi blog pronto seguro que lo pongo. buen findee besitos

La Cocinera Mileurista dijo...

Pues tienes toda la razón que tendrán los huevos que a las patatas las vuelve locas y contentas de alegría con ese jamoncito.... una locura.Saludos.

Evelyn dijo...

Menudo plato!!! Pobre si, pero rico, rico. Con lo que me gustan las patatas y los huevitos. Que gracia lo del vecino, jeje. Besiños y feliz fin de semana.

La cocina de mi abuelo dijo...

ahora entiendo porque formo parte del grupo de lo pobre, por platos como este

Maribel - Belmari dijo...

Las patatas seran pobres pero el plato te quedo de lujazo.....ains que ricura de plato!!
Besos

MALÚ dijo...

Ainss, qué ricas estas recetas "más clasicas". En casa nos encanta. Te ha quedado genial. Besos, buen finde!!

Anniki dijo...

Siempre me han encantado las patatas así, te han quedado muy bien, pero de pobres poco eh :)

Besos

Azúcar, Canela y Miel dijo...

Yo no se si serán pobres, lo que si se es que se ven demasiado ricas y como siempre impecable la presentación de tus platos, me encanta.
Besos.

Espe dijo...

pues vivan los pobres!

paco dijo...

jajajaja, eres la monda amigo Jorge, las patatas pobres, viudas, ricas, solas o acompañás, están de cine, la cervecita corre de mi cuenta...
un abrazo.......paco

Juana dijo...

:)))) pero que teneis los longueira que haceis reir y sonreir a todos???? nu se!!..pero venia a desearte un feliz fin de semana, esperando que hubiese algo bueno que roer..y encima me voy contenta!!...que mas se puede pedir!!!!!!!
no importa vengas a mi blog...sigue el pan..que se está poniendo duro..es que tu primo me tiene esclavizá con las salsas!!!:)
besitos Jorge!!!!

Merchi dijo...

Yo lo que no sé, es lo que tiene este plato para que me guste tanto.
Pobre será, pero te ha quedado con un aspecto muy "rico" jejejeje

bicos y feliz fin de semana, Jorge.

Piligoto dijo...

Madre mía, qué ricas te han quedado estas patatas y el jamoncito, le da su puntito. Besos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

No sé si el huevo y el jamón alegran a las patatas o es al revés, pero si sé que están muy ricas, me pido un plato.
Besos.

Vero dijo...

Pues serán a lo pobre pero para mi son dignas de reyes¡ buen finde jorge¡

Maky dijo...

No son espabiladas ni nada esas patatas que les gusta que les pongas los huevos encima jejeje. Serán pobres , pero que ricas están .

Besines y buen finde

jose manuel dijo...

Esto es para no dejar nada, que buen plato.

Saudos

Emma dijo...

Osea que ahora ya son "nuevas ricas" no? jajajajaja. Genial el plato y la entrada.
Un besito!!!

asj dijo...

Qué buenas y qué bien presentadas! he estado viendo tus últimas recetas y buenísimas, fáciles y muy llamativas! me quedo por aquí!

un beso

orquidea59 dijo...

En tu caso, serían pobres...si estaban algún tiempo esperando.
Pero no se yo como a un plato tan rico lo llaman pobre.
El tuyo, para mojar pan, rico, rico.
Besos

Begonia dijo...

Un plato espectácular!!Estan de muerte.
Bss

Las Recetas de Finuca dijo...

No me extraña que el vecino asome la cabeza. Te ha quedado un plato super apetitoso. Las patatas a lo pobre son muy ricas y con esa compañía...cualquier día las preparo, que me has dado envidia.

Besos.

Mary dijo...

Jorge, qué simpático eres, me parto contigo. Este plato es el favorito de muchíiiisima gente y no me extraña, a ver quién puede resistirse...

Filo dijo...

Jorge de pobres nada de nada, son ricas ricas!!!!!!!te han quedado de vicio me encantan, besos

doris dijo...

Que tendrán estas patatas que nos sacamos el sombrero... yo por supuesto!!!!! que ricas amigo.

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

La mayoría de las veces, los patos más sencillos son los más exquisitos.

Besos

Begoña dijo...

Pues muy pobres no se no se, ese jamoncito no es de pobres precisamente jejeje

Besitos

margot dijo...

Exqisitas Jorge.
¿te han sobrado?
Besos

Isa dijo...

Yo tambien aceptaria encantada tu invitación!!!!!
BESOS

Nora dijo...

Pobres, lo que se dice pobres no han quedado, más bien todo lo contrario..,¡qué ricas!
Feliz finde!

María y Noelia dijo...

ummm para mí un plato de rechupete.
¡qué rico!

Un besote

Las PacaS dijo...

Para mi este plato es un manjar... me encanta, ya le daba yo una mojadita de pan a la pantalla....jajaja.
besitos.

Pilar dijo...

Deliciosas patatas!!. No tan viudas, que están con jamoncito y todo!!!
Besicos

Donibaneko dijo...

Jo0o que ricas... Mi padre nos hacia unas parecidas para cenar y nos tenia a todos encantados sentaditos...
Te ha quedado un platazo0o colorido y tan atrayente que dan ganas de meterle mano.
Un beso0o.

Pilar dijo...

Está claro que las patatas quedaron encantadas, aunque no creo que más que tú al comer semejante delicia. Es uno de mis platos favoritos y con él nunca perdono un buen tinto y un buen pan.
Besos y feliz fin de semana

Noelia dijo...

ummmmmmmm ricas ricas

MARI dijo...

¡ay, pero que cosa más rica! No se qué pasa pero es ponerlas en la mesa y desaparecen en un santiamen. Eres una persona muy piadosa por alegrarles sus últimos minutos a estas pobres papas con un revolcón de huevo y jamón, ja,ja(y me ha salido pareado) Un beso!

Alma dijo...

¿Parecido a los huevos rotos, no???

Qué ricossssssssssssssss y ricasss estas patatas!!!!

Un besote!

lola dijo...

las patatas me pierden un plato como el tuyo me lo zampo yo en lo que canta un gallo


¡¡besos¡¡

Luisi y Mari dijo...

Jorge, un plato de 10, creo que es uno de mis favoritos y de pobres nada
besos y feliz finde

Afri & Loli dijo...

"Pobres" patatas... como las pille yo... si que van a quedar pobres. Es una comida que me entusiasma.

Besitos
AFri

Encarnita dijo...

Para estar pobres yo las veo muy ricas.besinos

mar dijo...

veo que el humor es de familia jajaaja lo digo por tito y tuu, :) patatas a lo pobre, me gustan así, las viudas también (de patata) todo todo todo vivan las patatasss

Majes dijo...

Serán pobres, pero ricas , ricas...y buena compañía les buscaste.

Biquiños y buen finde Jorge.

Gito de tapeo dijo...

Un plato de toda la vida, que puede servir, también, como un tapa de lujo.
Saludos
Gito

Recetas Clàudia ♥ dijo...

en fin........ que al final las patatas de pobre no tenian nada!! solo el nombre!!!! que ricas!!!!

Lemon and Clove dijo...

Hola Jorge.
Ya tienes un seguidor mas, me alegro de encontrar tu blog que por cierto me encantan tus propuestas.
Un saludo.

A la mesa dijo...

Riquisimo y tradicional plato, por cierto, me parto con tus historias aunque casí te metes en un buen "embolao" con los huevos, las viudas, jajaja.
Abrazossss.
Javi.

Juana y Tito dijo...

Aún están las patatas?????...jijijiji!!!!
habia pensado en dejar que viniese Tito a comentarte..pero me paso para decirte que mañana cambiare mi pan..más que nada porque me gusta que vengas a verme!!!:)))))
besitos salseros Jorge!!!!

si necesitas ayuda para la compra ya sabes donde estoy
:))))))))))

garlutti dijo...

JORGE ..de pobre nada ..RICAS RICAS ...jaja este plato a mis hijos le entusiasma.....me parece que te los voy a mandar unos dias para darles el gusto ......bsssMARIMI

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

hola jorge, me encanta este plato, de patatas a lo pobre, la verdad es que en casa lo pongo de vez en cuando y a mis hijos les chifla, así que lo haré tal y como lo has puesto un día de estos.
besos

SEFA dijo...

A mi marido le encanta, para el es un manjar y de pobre nada, bssssssss. Sefa

La cajita de nieveselena dijo...

¿¿¿pobressss?? ¿con ese jamoncito por encima?, ¡Menudo lujo!, aunque yo me las comería también sin jamón. Dime quien es tu vecino para comprarle la casa. Bss (Elena)

Paloma dijo...

Pobres? Con esa compañía y pobres? Quiá!!! pobres los que no las podemos comer por "prescripción facultativa" (useasé, órdenes del gordólogo...)

laury dijo...

pobres pero bien vistosas y buenas que te quedaron!
un saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Isabel - Frabisa dijo...

Madre mía, Jorge, qué cosa tan rica, solo a mi se me ocurre venir a tu cocina a estas horas y sin comer, jajajjaa.

biquiños

kesito dijo...

Jolín con las papas, a estas les a tocao la lotería, un plato, para mi, de lo mejorcito y, al que nunca menosprecio.
Besotes, Ángeles.

Toñi (picapusa) dijo...

con la crisis que tenemos encima no pueden más que ser patatas a lo pobre pero paradójicamente son bien ricas !!
asi que en esa contradicción me encuentro...

Una delicia !!

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmmm totalmente de acuerdo te han quedado de lujo con el jamon ,yo suelo ponerles beicon.
La mozarella divinaaaaaa y seguro que deliciosa con esa salsa.
Como siempre las recetas y presentaciones son de 10 points.
Bicos mil wapo.

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Hola Jorge
Aqui estoy y me quedo con tu permiso y volveré muchas veces.
Me ha gustado mucho la receta de estas "pobres" patatas ja ja ja
Sabes me ha encantado la que presentas al concurso de Elena, ya la tengo apuntadita.
besitos y hasta siempre
patricia

las recetas de mar dijo...

Jorge seguro que las patatas quedaron contentas, tuvieron un fin apoteósico, jajajajaj!!!

Lo que se pierden los ricos, jajajajaj!!!!

Un abrazo mu gordo.

María dijo...

Hola Jorge, muchas gracias por tu visita a mi blog pues gracias a ella te he descubierto y me ha encantado. Me quedo como seguidora para no perder ninguno de esos platos tan deliciosos que preparas. Un beso.
cosicasdulces.blogspot.com

Tito dijo...

Primoooooo!!! a lo pobres serán las patatas, pero ya le gustaría a más de un "rico" disfrutar de un plato como el que tú has hecho tan divinamente.

¿La Zulueta te ha dau el punto, no..?

¿vamos preparando el marisquiño ou qué..? cuando vengáis llámame y nos arrejuntamos alrededor de unas cañas o de lo que haga falta!

Un abrazo primo! :)

Nathalia dijo...

Hola Jorge: Muchas gracias por tu visita y comentarios en mi blog. Yo también me quedo a seguirte.
He visto que tienes recetas muy interesantes, así que aquí me quedo un ratillo mas.
Saludos y espero que nos sigamos leyendo.

A qué huele mi cocina ... dijo...

Hola Jorge, muchas gracias por pasarte por mi cocina. Me ha encantado conocerte y me pasaré por la tuya con frecuencia. Esas patatas a lo pobre que has preparado, a mí me parecen riquísimas. Parece mentira que unos ingredientes tan simples den como resultado un plato tan delicioso. Un saludo. Alicia.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

vuelvo a verla por segunda vez...es que se ve tan buena!!!
Besos

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Que rico Jorge!, uno de mis platos preferidos.
Un beso
Por cierto como disfruto tus rimas, me encantan más que las papas de hoy

rubi dijo...

QUE RICAS hum!!! CON JAMONCITO SALUDITOS!!1

Rosita Vargas dijo...

Woww quwe rico nada de pobre,se ve espectacular me encanta ésta delicia,abrazos grandes.

Marta dijo...

Que buena pinta tienen!!!!!

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Muchas gracias por venir a mi blog y por dejarme un comentario.
Jorge.

Lorena dijo...

Gracias por pasar por mi blog!
Me quedo yo también para aprender de tu cocina!
BESITOS
http://notasenmicocina.blogspot.com/