tag:blogger.com,1999:blog-62429818940812601882024-03-08T23:21:56.678+01:00PUSORONENITOPusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.comBlogger269125tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-87532729609826969652022-04-17T21:22:00.000+02:002022-04-17T21:22:24.166+02:00Solomillo de cerdo al oporto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-QxB1uYwJ7wo/VnEwY4OediI/AAAAAAAAFWo/oJyhU_9Kjc0/s1600/022%25C3%25A7.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: arial; font-size: large;"><b>Hoy he pasado por mi blog y me he animado a hacer esta receta, para ver si todavía me acuerdo.</b></span><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b>No sé si se verá, porque esto ha cambiado mucho. <br /></b></span>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue;"><b>Solomillo de cerdo al Oporto</b></span><br /></span>
<span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><div><span style="color: blue; font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b>- 1 solomillo de cerdo (si es de cerdo ibérico, mejor)</b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b>- 2 cebollas</b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b>- 1 vaso de vino de Oporto</b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b>- Otro vaso de caldo de carne</b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b>- 50 gr. de mantequilla</b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b>- 1 cucharada de harina </b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b>- Sal y pimienta</b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b>- Aceite de oliva v.e.</b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b>- Pimiento morrón, para adornar.</b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: inherit; font-size: x-large;"><b>Como se hace:</b></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b>1).- Cortamos el solomillo en filetes, los espalmamos y salpimentamos.</b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b>2).- En una cazuela con aceite bien caliente, los sellamos por los dos lados y después lo retiramos y reservamos.</b></span></div></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b>3).- Cortamos la cebolla en juliana y en la misma cazuela, la pochamos. Una vez pochada, añadimos una cucharada de harina y removemos durante un minuto.</b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b>4).- A continuación incorporamos el vaso de vino y esperamos hasta que se evapore el alcohol. Ahora echas el caldo y dejamos que se haga durante 10/15 minutos. La salsa debe quedar un poco espesa. </b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b>5).- Pasado ese tiempo, trituramos la salsa, añadimos los filetes de solomillo y la mantequilla. Dejamos hacer, removiendo la cazuela.</b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b>6).- Servimos con unas tiras de pimiento por encima y ya se pueden tomar.</b></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-52279970969976392932017-04-19T20:05:00.000+02:002017-04-19T20:05:29.333+02:00Pollo al pimentón ton ton.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/"><img border="0" height="523" src="https://2.bp.blogspot.com/-GtoFacyQOU4/WOdUoAf-a-I/AAAAAAAAHys/pevQhnjgIyIUSzuIqfeW9N8K5bd4CiIbgCLcB/s640/017...jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Estoy perezoso, me estoy haciendo mayor y además hay mucho usurpador que se apropia del contenido de lo que otros hacemos, para lucrarse con publicidad que nosotros no ponemos. </span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Aunque por esos motivos apenas me apetece publicar nada, hoy voy a hacer una excepción, porque mis vecinos con hambre lo están pasando mal y de paso, voy al mercado y veo a mi pollera, que dice tiene las mejores pechugas del mundo, aunque en está ocasión me incliné más por los contra muslos, que también los tiene buenos.</span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Me imagino que ya todos os habréis dado cuenta que se trata de una receta con pollo, porque sin pollo esta preparación no sería posible.</span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></b><br />
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b>Pollo al pimentón ton ton.</b></span><br />
<b><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large; font-style: inherit;"><br /></span></b>
<b><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large; font-style: inherit;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 kg. de contramuslos de pollo sin piel y con hueso</span></b></li>
</ul>
<ul>
<li><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 cebollas grandes</span></b></li>
</ul>
<ul>
<li><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 pimiento rojo</span></b></li>
</ul>
<ul>
<li><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 cucharadas de harina</span></b></li>
</ul>
<ul>
<li><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">3 cucharadas de pimentón (se puede mezclar algo de picante)</span></b></li>
</ul>
<ul>
<li><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Medio litro de caldo de pollo.</span></b></li>
</ul>
<ul>
<li><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 hojas de laurel, aceite, sal, pimienta y 2 cucharadas de zumo de limón.</span></b></li>
</ul>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<span style="font-style: inherit;"><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Elaboración:</b></span></span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #474747; font-style: inherit;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large; font-style: inherit;">1).- En una sartén con un poco de aceite, sellamos los contramuslos de pollo, previamente salpimentados, y reservamos.</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-style: inherit;"><br /></span>
<span style="font-style: inherit;">2).- Cortamos en juliana las cebollas y el pimiento, salpimentamos y salteamos en la misma sartén.</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-style: inherit;"><br /></span>
<span style="font-style: inherit;">3).- Cuando veamos que la cebolla está transparente, espolvoreamos la harina sobre las verduras, a continuación el pimentón y una vez impregnadas bien las verduras (1/2 minutos), añadimos el caldo de pollo y cuando empiece a hervir incorporamos el pollo que teníamos reservado, las 2 hojas de laurel y dejamos que se vaya haciendo suavemente durante unos 30 minutos.</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-style: inherit;"><br /></span>
<span style="font-style: inherit;">4).- Pasado este tiempo, sacamos de nuevo el pollo, trituramos la salsa, le añadimos las cucharadas del zumo de limón y volvemos a echar el pollo.</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-style: inherit;"><br /></span>
<span style="font-style: inherit;">5).- Dejamos todo junto unos 2 minutos más al fuego y servimos espolvoreando un poco de perejil.</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-style: inherit;"><br /></span>
<span style="font-style: inherit;">Este plato yo lo he acompañado con arroz, pero la guarnición puede ser la que os guste más. </span></span></b><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-85300732300063645002017-02-06T19:28:00.004+01:002017-05-22T09:06:16.644+02:00Arroz con callos a la madrileña<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com.es/"><img border="0" height="522" src="https://1.bp.blogspot.com/-FvP-U32gFsU/WJe_SSzdeBI/AAAAAAAAHw8/af6xMaBHcsYKn6P8IQzwh3gNetLxkxZnACPcB/s640/Arroz%2Bcon%2Bcallos%2Ba%2Bla%2Bmadrile%25C3%25B1a..jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong>Como en esto de los arroces no soy un experto, me puse en contacto con mi amigo Paco del blog <a href="http://paco-cocinaamimanera.blogspot.com/">PAU&VELL</a> arrocero mayor de blogger y mejor persona, y él me sugirió una receta que bien podría ser una buena elaboración con tintes madrileños.</strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><strong><span style="font-size: large;"></span></strong></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong>La idea era hacer un arroz a la madrileña, pero esa receta ya existía con ingredientes del famoso cocido madrileño. Entonces decidimos que también se podría hacer un arroz con callos a la madrileña y, con la ayuda de Paco, elaboré esta receta que hoy voy a publicar.</strong></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><strong><span style="font-size: large;"></span></strong></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong>Paco, no he podido seguir tu receta al pie de la letra, pues he tenido que modificar las cantidades, ya que la hice solo para mi mujer y para mí. De todas maneras, estoy muy contento del resultado, aunque considero que aún se puede mejorar el punto del arroz.</strong></span><br />
<br />
<br />
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong>Arroz con callos </strong></span><br />
<br />
<br />
<strong><span style="color: blue; font-size: large;">Ingredientes ( para 2 personas):</span></strong><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong>200 gr. de arroz</strong></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong>Agua, dos medidas y media que de arroz</strong></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong>1 bote de callos (suelen tener unos 350 gr.)</strong></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong>2 ñoras</strong></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong>200 gr. de tomates triturados</strong></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong>4 dientes de ajo</strong></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong>aceite, sal y pimienta</strong></span></li>
</ul>
<br />
<strong><span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Elaboración:</span></strong><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong>1).- En una sartén ponemos el aceite y cuando esté a punto de tomar la temperatura, le añadimos los ajos a trozos y las dos ñoras también troceadas.</strong></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><strong><span style="font-size: large;"></span></strong></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong>2).- Una vez fritos( no hay que sacarlo totalmente frito) los reservamos.</strong></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><strong><span style="font-size: large;"></span></strong></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong>3).- En la misma sartén, freímos el tomate a fuego muy lento y mientras se fríe el tomate, trituramos las ñoras y los ajos, a los que habremos añadido un poquito de agua.</strong></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><strong><span style="font-size: large;"></span></strong></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong>4).- Cuándo el tomate esté frito le añadimos lo que hemos triturado y le damos unas vueltas con un espátula de madera.</strong></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><strong><span style="font-size: large;"></span></strong></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong>5).- Ahora, ponemos la paella al fuego e incorporamos el contenido de la satén, añadimos el agua y cuando veamos que empieza a hervir, echamos el arroz y a continuación los callos.</strong></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><strong><span style="font-size: large;"></span></strong></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><strong>6).- Mientras haya agua en la paella, movemos suavemente el arroz y dejamos cocer unos 18/20 minutos.</strong></span><br />
<br />
<strong><span style="font-family: "verdana"; font-size: large;">Gracias Paco por todo y a los demás os animo a hacerlo pues el resultado es muy bueno.</span></strong><br />
<br /><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-58293371921198091182015-12-01T08:40:00.000+01:002015-12-01T08:40:50.022+01:00Pincho de arenque<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-fzlqJY4T_Pc/Vlzqk_lue-I/AAAAAAAAFI0/s_1lXeEPBgo/s1600/001.-..jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>- !Buenos días Carolina! (Carolina es una de mis vecinas)</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>- <span style="color: blue;">Hola que tal estás</span></b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>- Pues hoy me he levantado con un dolor de cabeza gordo</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>- <span style="color: blue;">Ya, es que con esa cabeza, no me extraña. </span></b></span><br />
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b> Voy a comprar al mercado; ¿quieres que te traiga algo?</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>-<span style="color: blue;"> </span>Si, si puedes, tráeme unas aspirinas</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Yo ya sabía que Carolina era un poco dura de oído, pero cual no sería mi sorpresa que, cuando llegó, en vez de aspirinas me traía sardinas.</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Aunque para mis adentros dije: "¡joder que putada!" ¿y ahora que hago yo con esto?, la verdad es que, por ser prudente, le di la gracias por el recado y después me acordé de la sorda y de toda su familia.</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>El caso es que sin yo querer, me encontré con unas cuantas sardinas de esas saladas, de las de cubo, y con pocas ganas de pensar que es lo que hacía, por lo del dolor de cabeza que tenía.</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Así que como no me quedaba otra, me puse a limpiar las sardinas, a quitarle las espinas y a dejarlas como una patena. Vamos!, como para hacer un pincho de lujo.</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b> </b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b> ¡¡¡CAROLINAAA!!! me huele la mano a sardinaaa.</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>Pincho de Sardina arenque</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>6 sardinas de cubo (para doce lomos)</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>leche</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Pan en rebanadas</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>aceite, ajo y perejil </b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1).- Limpiamos de escamas y espinas las sardinas y después separamos los lomos.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>2).- Una vez limpios y separados los lomos, los ponemos en un recipiente, los cubrimos con leche y los dejamos desalar durante 12 horas (yo 10 horas).</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>3).- Pasado el tiempo, los lavamos bajo el chorro del grifo, los secamos y los cubrimos con una mezcla de aceite ajo y perejil (aparte le puse unas gotas de aceite de guindilla, pero esto es opcional).</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>4).- Tostamos un poco las rebanadas de pan, colocamos una sardina encima de cada una y rociamos con la mezcla de aceite, ajo y perejil. Adornamos con unas aceitunas y ya está el pincho de la sardina de Carolina. </b></span></div>
<br />
<img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /><br />
<br /><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-52670018626825242242015-11-27T10:54:00.000+01:002018-01-26T00:46:13.543+01:00Aperitivo de coliflor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-xQHmL9EUuIQ/Vkw7v9bOXQI/AAAAAAAAFHs/khCNJ_JN6Qk/s1600/014--.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XkefZchuZeY/Vkw71OF8VRI/AAAAAAAAFH0/sOwsRINDfUU/s1600/017..jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-XkefZchuZeY/Vkw71OF8VRI/AAAAAAAAFH0/sOwsRINDfUU/s1600/017..jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"> </a></div>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">La coliflor es sosa, es insulsa e indiscreta (todos los vecinos se enteran de lo que estás cocinando por ese olor a "pedo" que deja en el edificio), pero si le damos un poco de chispa con ese toque especial que tenemos en las manos, la cosa puede cambiar mucho,</span></b><br />
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Yo hoy la he querido hacer como una tapa en plan apetitivo y el resultado es muy bueno.</span></b><br />
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">También hay quien dice que la coliflor provoca gases. Pues bien, si no queréis dar un concierto de música de viento, yo os propongo que previamente a la cocción la marinéis, durante 1/2 hora, en una mezcla de yogur, ajo y un poco de vinagre de manzana.</span></b><br />
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;">Aperitivo de coliflor</span></b><br />
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Ingredientes:</span></b><br />
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b>
<br />
<ul>
<li><b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">1 coliflor pequeña</span></b></li>
<li><b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Harina, agua, aceite, polvo de ajo, orégano, pimienta y sal.</span></b></li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;">Elaboración:</span></b></div>
<div>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">1).- Lo primero que hacemos, para que la coliflor no se tronche de la risa, es quitarle el troncho y desmenuzarla en ramilletes.</span></b></div>
<div>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">2).- Ahora en una cazuela con agua hirviendo y sal, ponemos a cocer los ramilletes de coliflor (yo los dejo al dente)</span></b></div>
<div>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">3).- Con una mezcla de agua, sal, harina, una cucharadita de polvo de ajo, un chorrito de aceite, orégano y pimienta, preparamos una masa algo más espesa que unas natillas.</span></b></div>
<div>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">3).- Una vez cocidos los ramilletes de coliflor, los escurrimos y secamos bien; a continuación los pasamos por la masa para rebozar y freímos en aceite bien caliente. </span></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jLfF0G3kUBI/Vkw78nE5CYI/AAAAAAAAFIE/917oB8qvCPI/s1600/018.p.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="http://www.mylivesignature.com/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img src="https://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-57539800158220013002015-11-13T08:35:00.001+01:002023-10-15T00:43:27.418+02:00Aperitivo de morcilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-tC0FRogI7PE/Vkg8diyttkI/AAAAAAAAFGM/8SOE4zC4Qu0/s1600/01411.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b>A ver si con tiempo, con ganas y de cara a las fiestas que se nos echan encima, puedo empezar a publicar platos de picoteo, que además sirvan para cualquier época del año.</b></span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b>Hoy voy con una preparación muy sencilla, muy resultona y además, si tienes buena la morcilla, no supone una pesadilla. </b></span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b>Lo primero de todo es comprobar si la morcilla es de buena calidad, porque algunas dan pena. </b></span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b>Después compramos el resto de los ingredientes, porque si no los tenemos, no podemos hacer el pincho.</b></span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b>Y por último... no hay que tener las manos </b></span><br />
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b>escayoladas.</b></span><br />
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-EfvrM6hQS_c/Vkg9AkI1iiI/AAAAAAAAFGU/PkdUJYVGK0w/s1600/018%2BApriti%2Bmorcilla.jpg" /></a></div>
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-large;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-large;">Aperitivo de morcilla</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"></b><br />
<ul><b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
</b></ul>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"> 1 morcilla de burgos.</span></b><br />
<ul style="text-align: start;"><b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"></b></ul>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"> 1 manzana golden.</span></b><br />
<ul style="text-align: start;"><b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"></b></ul>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Un puñado de piñones (al gusto). </span></b><br />
<ul style="text-align: start;"><b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"></b></ul>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"> 1 cucharadita de azúcar.</span></b><br />
<ul style="text-align: start;"><b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"></b></ul>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"> Obleas para empanadillas</span></b><br />
<ul style="text-align: start;"><b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"></b></ul>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"> Aceite</span></b></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b style="color: blue; font-family: verdana, sans-serif; font-size: xx-large;"><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b style="color: blue; font-family: verdana, sans-serif; font-size: xx-large;">Como se hace:</b></div>
</div>
</div>
<div>
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b>1).- Pelamos la manzana, le quitamos el corazón (ahí os recomiendo darle un beso antes de dejarla descorazonada), y la cortamos en dados menudos.</b></span><br />
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b>2).- Ahora hay que coger la morcilla y pelarla (que es quitarle la piel).</b></span><br />
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b>3).- En una sartén con un poco de aceite, echamos los trozos de manzana, la cucharadita de azúcar y dejamos que caramelice.</b></span><br />
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b>4).- Una vez caramelizada la manzana, echamos la morcilla desmenuzada y los piñones un poco tostados. Revolvemos y ya tenemos la farsa para rellenar las obleas.</b></span><br />
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b>5).- Vamos rellenado las obleas, les damos la forma que nos salga de la "mandanga" y freímos en aceite bien caliente.</b></span><br />
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span face=""verdana" , sans-serif" style="font-size: large;"><b>Nota: También se pueden pintar con un poco de huevo batido y hornearlas (queda más bonito y es más sano) </b></span><br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a></div>
<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-56294694929630596512015-11-01T12:41:00.002+01:002015-11-15T09:10:46.796+01:00Tiras de pollo al roquefort<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-kP8Z8RmVkdk/Vkg9zoFtN9I/AAAAAAAAFGg/4uYcoYBcAdE/s1600/041m.jpg" /></a></div>
<br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">El caso es que al ir el otro día al mercado, oí a la de la polleria que decía " ¡Vaya pechugas que tengo!, ¡señores pasen y vean como tengo hoy las pechugas!" y ¡claro! uno que es muy curioso, se acerco para ver aquello que tanto pregonaba y efectivamente tenia unas buenas pechugas de pollo, así que no me quedo más remedio que comprarlas.</span></b><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Cuando llegué a casa pensé y ahora que hago yo con esto... ¿les compro un sujetador?, ¿las cocino? ¿o que?, así que después de mucho pensar, opté por cocinarlas y de paso poner la receta en el blog que está muy abandonado.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span><span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Tiras de pollo al roquefort </b></span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span><span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: white;">Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>3 pechugas de pollo</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>200 gr. de roquefort (vale cualquier queso azul)</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>200 ml. de nata liquida</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Nuez moscada</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Aceite de oliva, sal y pimienta.</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span><span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1).- Cortamos en tiras las pechugas, las salpimentamos y las hacemos a la plancha.</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>2).- Aparte en un cazo, vamos calentando la nata con el queso, dejamos reducir y cuando se deshaga el queso, echamos un poco de nuez moscada y le damos unas vueltas (1). </b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>3).- Después volcamos la salsa sobre las pechugas y ya está.</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>(1) <span style="color: blue;">Aclaración:</span> Lo de darle unas vueltas, no es subir a la noria ni sacar a la salsa a pasear. Es remover con una cuchara.</b></span></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"></a><a href="http://www.mylivesignature.com/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="font-size: large;"><br /></span></a>
<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-32204835791103442012015-06-08T12:27:00.000+02:002015-06-08T15:29:58.194+02:00Escalopines de kiko kirico (pollo) con kikos, manzana y guarnición de arroz.<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/"><img border="0" height="490" src="http://3.bp.blogspot.com/-UxlI4x5WoQA/VXVshq81PCI/AAAAAAAADZM/M3Rhxv5DZ8U/s640/031-.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<ul style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 24px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">La verdad es que no estoy muy animado a publicar, pero es que tampoco quiero que el blog tenga en el mes de Junio la felicitación de la Navidad y el Año Nuevo del 2.014. Además, desde que dejé de publicar mis vecinos no me hablan y están delgaditos como si estuvieran en un campo de concentración.</span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Hoy voy a intentar reconciliarme con ellos y les voy a invitar a comer, aunque esto suponga volver a acostumbrarlos a "gorronear". </span></span></li>
<li></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit;">La receta, aunque tenga varios pasos, es muy sencilla de hacer y el resultado es muy bueno.</span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Lo único malo que tiene, es que las manzanas lloran porque las dejas descorazonadas, pero si les das un beso antes de quitarles el corazón son muy agradecidas.</span></span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"><span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"><span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;">Escalopines de Kiko Kirico (pollo) con kikos, manzana y guarnición de arroz.</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #474747; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<div>
<br /></div>
<ul style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 24px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;">Ingredientes:</span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">-. 2 de pechugas de pollo fileteadas.</span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">-. 1 Huevo</span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">-. Un puñado de kikos triturados</span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">-. Harina</span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">-. Aceite de oliva</span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">-. Sal y pimienta</span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"><span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"><span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;">Para la salsa de manzana:</span></span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">-. 2 Manzanas reineta</span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">-. Un poco de miel (al gusto)</span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">-. 1 copa de vino (moriles o similar)</span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">-. Mantequilla para rehogar las manzanas.</span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;">Para el arroz:</span></span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">-. 80 g de arroz basmati</span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">-. Un "puñao" de pasas sin semillas.</span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">-. Cacahuetes tostados (al gusto)</span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">-. Una cebolla</span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">-. Agua</span></span></li>
<li itemprop="ingredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 4.890625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">-. Sal</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #474747; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #351c75;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;">Así se hace:</span></span></div>
<div>
<span style="color: #351c75;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1).- Espalmamos y salpimentamos los filetes de pechuga de pollo. </span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Después los rebozamos en harina, los pasamos por el huevo, los kikos triturados y los freímos en aceite de oliva (reservar en una bandeja con papel absorbente).</span></div>
<div>
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2).- </span><span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Aquí no queda más remedio...hay que descorazonar a las manzanas, pelarlas y cortarlas en laminas. Las rehogamos con un poco de mantequilla e incorporamos un poco de miel y la copa de vino, que dejaremos reducir.</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ahora lo trituramos todo y lo pasamos por el colador (¡cuidado! no es un señor que se cuela sin pagar)</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">3).- Después de rehogar, en una cazuela, un poco el arroz, añadimos el agua, la sal y dejamos que cueza unos 7 minutos.</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">4).- En otro recipiente rehogamos la cebolla muy picada, añadimos las pasas y los cacahuetes y después salteamos con el arroz.</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">5).- Presentamos en un plato con la salsa de manzana en el fondo, después el arroz y encima los escalopines de pollo. </span></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-46960913615521528922014-12-31T17:14:00.000+01:002015-01-07T17:32:46.198+01:00¡¡¡ Feliz Año!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gRnlyvszW4o/VKPmSmQRx3I/AAAAAAAADW0/y07AvopyM34/s1600/feliz-anno-nuevo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-gRnlyvszW4o/VKPmSmQRx3I/AAAAAAAADW0/y07AvopyM34/s1600/feliz-anno-nuevo.jpg" height="408" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Aunque mi blog tenga muy poca actividad, no me quiero olvidar de todos los que me seguís o pasáis a visitarme y, por eso, quisiera desearos lo mejor para este año que entra, así como que tengáis una feliz nochevieja en compañía de todos a los que queréis.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Un abrazo. </b></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
<br />
<br /><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-61961535216327077942014-11-15T13:27:00.001+01:002016-01-09T11:25:57.883+01:00Tostada de sobrasada, queso y miel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-EtkoWFj3ZAw/VpDfpGxshcI/AAAAAAAAFvk/D9H7UgPE4VE/s1600/048..jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-size: large;">Seguro que os preguntareis y ¿esto que coño es? Pues bien, son unas tostadas de cosas que sobran en la cocina.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">¿Quien sobra en la cocina?...Yo que voy de sobrao, un pan duro que tenía por ahí y sobra la sobra sada que estaba a punto de caducar.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Asi que ustedes sobrán lo que hago...o lo tiro o lo aprovecho y como sobras son amores y no se como sigue, habrá que buscarle una rima... y ¿que puede rimar con sobrasada? queso y miel...bueno, si no rima le van muy bien.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">En fin, que lo he querido aprovechar y he hecho unas tostadas de sobrasada con queso y miel.</span><br />
<br />
<span style="color: blue; font-size: x-large;">Tostadas de sobrasada con queso y miel.</span><br />
<br />
<span style="color: blue; font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Un huevo</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Medio vaso de leche (o menos)</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Pan del duro</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Aceite para freír</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Sobrasada ( cuanto mejor, más rica)</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Queso (yo he utilizado salsa de queso Camembert)</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Miel</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: blue; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-size: x-large;">Elaboración:</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1).- En un bol, batimos el huevo junto con la leche y un pellizco de sal.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">2).- A continuación cortamos unas rebanadas de pan, las pasamos por la mezcla de huevo y leche y las freímos en aceite.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">3).- Una vez escurridas en papel de cocina, las untamos con la sobrasada, le ponemos un poco de queso y echamos unos hilillos de miel por encima. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-size: large;">Como veréis más fácil no puede ser y aunque la foto no me ha salido bien, el resultado es fantástico.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-21706434045550071352014-09-17T11:01:00.001+02:002022-02-20T12:24:56.937+01:00Pastel de carne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-UxpNNwLXvug/VBMqxV12GzI/AAAAAAAADTg/Lk_QFqwy8gk/s1600/009--.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>Como tengo al vecindario con más hambre que los pavos de Manolo (dicen que se fueron detrás de un tren, pensando que era un gusano), hoy voy a hacer una receta fácil y así contentarlos un poco, porque cuando me ven por la escalera, en vez de saludarme, ponen la mano y dicen ¡¡dameee!!</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>En fin que ahí os dejo este pastel de carne, muy fácil de hacer, muy vistoso y muy resultón. </b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"><span style="font-size: x-large;"><span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue; font-family: arial;"><b>Pastel
de carne.</b></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="font-size: x-large;"><span style="color: blue; font-family: arial;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: arial;"><span lang="ES-TRAD"><span style="font-size: x-large;"><o:p></o:p></span></span><b style="font-size: x-large;"><span style="color: blue;">Ingredientes:</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: arial;"><br /></span></div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>600 gr. de carne picada
(mixta, cerdo y vacuno)<o:p></o:p></b></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>1 cebolla<o:p></o:p></b></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>1 puerro<o:p></o:p></b></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>1 diente de ajo.<o:p></o:p></b></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>1 chorrito de salsa inglesa
(Worcestershire).<o:p></o:p></b></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>1/2 vaso de vino blanco o tinto</b></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>4 cucharadas de salsa de
tomate frito.<o:p></o:p></b></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>Puré de patata ( yo utilicé
de bolsa)<o:p></o:p></b></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>Queso para gratinar (parmesano)<o:p></o:p></b></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>Aceite, sal y pimienta.<o:p></o:p></b></span></span></li>
</ul>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue; font-family: arial; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue; font-family: arial; font-size: x-large;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>1).- En una sartén con un poco de aceite, pochamos la cebolla, el ajo y el puerro, picados.</b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>2).- Mientras tanto, en otro recipiente hacemos el puré de patata, de acuerdo con la instrucciones del fabricante.</b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>3).- Una vez hayan tomado color la cebolla, el ajo y el puerro, incorporamos la carne, salpimentamos y dejamos hacer unos minutos hasta que se cocine.</b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>4).- Ahora ya añadimos la salsa de tomate, la salsa inglesa y poco después el vino, que dejaremos hasta que se evapore al alcohol.</b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: arial; font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif"><b>5).- En un molde de los de tarta, echamos la carne, cubrimos con el puré de patatas, espolvoreamos con abundante queso parmesano y lo llevamos al horno, previamente calentado a 180º, durante 15/20 minutos.</b></span><b> </b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: arial;"><br /></span></div>
<span style="font-family: arial;"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></span><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-12845807894844014872014-05-26T16:09:00.002+02:002022-02-20T12:22:14.224+01:00Salchichas al vino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-yErvYMc9K-0/U4NJh2ZbrmI/AAAAAAAADDM/3w2ACvUPX10/s1600/011-m.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span face="Verdana, sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;">Después de estar mucho tiempo cabreado y considerando que de momento el problema está resuelto, con mucha prudencia y poco a poco iré incorporando algunas publicaciones, pues mi vecino con hambre y su familia están en la últimas y deseando volver a comer de "gorra".</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;">Tan apurado estaba que él quiso montar una empresa y se lanzo a la aventura pensando que así podría superar el problema. El caso es que quiso vender mofletes para el culo y la cosa salió como el "eso". Vendió un moflete a una señora, pero fue incapaz de vender el otro, así que la publicidad fue nefasta y el tipo de la señora también.</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;">Total que como el negocio se fue al "garete" y como mi pescadera "Chicha" no sale a pesar de que la llamo... ¡sal Chicha!, ¡sal Chicha!, hoy en un gesto de generosidad voy a hacer unas sal-chichas al vino, que son baratas, ricas y a mi vecino con hambre le van a venir muy bien. </span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue; font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue; font-family: arial; font-size: large;">Salchichas al vino</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue; font-family: arial; font-size: large;">Ingredientes:</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<ul>
<li><b><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;">1/2 kg. de salchichas o longaniza (la calidad es importante)</span></b></li>
<li><b><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;">1 cebolla</span></b></li>
<li><b><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;">1 diente de ajo</span></b></li>
<li><b><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;">1 vaso de vino blanco (tipo moriles)</span></b></li>
<li><b><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;">1 vaso de caldo</span></b></li>
<li><b><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;">Aceite, sal y pimienta</span></b></li>
</ul>
<div>
<b><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue; font-family: arial; font-size: large;">Elaboración:</span></b></div>
<div>
<span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<b><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;">1).- En una sartén con un poco de aceite, pochamos la cebolla muy picada y el ajo fileteado.</span></b></div>
<div>
<b><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;">2).- Aparte, en otra sartén con dos cucharadas de aceite, y mientras se pocha la cebolla y el ajo, salteamos las salchichas hasta que tomen color.</span></b></div>
<div>
<b><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;">3).- Una vez pochada la cebolla, incorporamos las salchichas, el vaso de vino blanco y poco después el vaso de caldo, salpimentamos y dejamos hacer hasta reducir la salsa, que deberá quedar algo espesa. </span></b></div>
<div>
<span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<span style="color: black; font-family: arial; font-size: large;"></span><br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background-color: transparent; border: 0px;" /></a><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-43501399746168797752014-03-05T16:19:00.000+01:002014-03-05T16:35:51.071+01:00Despedida (puede que temporal)<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KM5sBnuhibs/UxdDghVQvKI/AAAAAAAAC_4/ip4VUeK7jGI/s1600/adios..jpg" /></a></div>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Me encuentro cansado, cansado de luchar contra los plagios y aunque hasta ahora he conseguido que los detectados hayan sido eliminados, es una lucha que no merece la pena.</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">El blog es para mi un entretenimiento, pero también supone un esfuerzo de dedicación y a veces hasta un esfuerzo económico y por lo tanto, no voy a tolerar que mi trabajo lo utilicen los demás solo copiando y pegando y en algunos casos utilizando mi nombre con una siglas delante.</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Mi afición por la gastronomía me llevó en mis años jóvenes a ser un estudioso de ella y, aunque mis derroteros profesionales fueron otros, lo que he querido, al tiempo de pasármelo bien, es aportar mis modestos conocimientos culinarios por si a alguien le pudieran servir y de paso dejar a mi familia una serie de recetas que en futuro puedan utilizar.</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Como esto que he dicho, lo puedo seguir haciendo para los míos y de paso editar un libro que recoja mis publicaciones para el uso familiar, me estoy plateando el dejar el blog en suspenso y cuando Google o Blogger...o quien sea, controle mejor la propiedad intelectual de quien trabaja se esfuerza y utiliza sus recursos para tener el blog que ponen a nuestra disposición, será el momento de volver.</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Seguiré visitando vuestros blogs y por lo tanto, intentaré no perder el contacto con todos mis seguidores. </span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Un abrazo.</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" style="text-align: left;" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="border: 0px !important;" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com55tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-21656112341528333462014-02-17T12:42:00.001+01:002022-02-20T12:26:11.985+01:00Champiñones al ajillo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZJh2knVVYfM/UwHqgEuyazI/AAAAAAAAC-M/GnLe3myI8BQ/s1600/004-.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>Como para hacer este aperitivo de fin de semana, hay que limpiar bien los champiñones y cortarles el rabo, pues eso hice...</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>¿Cual fue mi sorpresa? pues que me encontré enfrente de casa una manifestación de champiñonas protestando por la mutilación de los "champis". </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>Total, que al final cuando les aclaré que lo que les había cortado era el tallo ( no se que es lo que pensarían), la cosa cambió y pude hacer estos champiñones con un resultado buenísimo.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue; font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue; font-family: arial; font-size: large;"><b>Champiñones al ajillo</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue; font-family: arial; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>1/2 kg. de champiñones pequeños</b></span></li>
<li><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>3 dientes de ajo</b></span></li>
<li><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>1 buena rama de perejil</b></span></li>
<li><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>1/2 vaso de vino blanco</b></span></li>
<li><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>Aceite, sal y pimienta.</b></span></li>
</ul>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue; font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue; font-family: arial; font-size: large;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>1).- Limpiamos bien los champiñones y les cortamos un poco el tallo (Yo los limpio con un trapo húmedo, pero no los meto en agua).</b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>2).- En un mortero con un poco de sal, majamos los dientes de ajo, el perejil y lo rociamos con u chorro de aceite.</b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>3).- Ahora en una sartén con muy poco aceite, salteamos los champiñones junto con una cucharada del majado.</b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>4).- Cuando veamos que el punto de los champiñones es el deseado, salpimentamos, echamos el vino blanco, dejamos reducir el alcohol e incorporamos el resto del majado.</b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><b>5).- Dejamos hacer un ratito más y listo para servir. </b></span></div>
<span style="font-family: arial; font-size: large;"><br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="clear: left; color: black; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px;" /></span></div>
<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-43669947736962555262014-01-22T12:38:00.000+01:002018-08-18T00:54:39.547+02:00Conejo escabechado<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-xgrad5Brp7M/VcbzMZTRt5I/AAAAAAAAENQ/tR3I4UNlBKY/s1600/008-.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Igual que existen diferencias entre el cerdo blanco y el cerdo ibérico, también las hay entre el conejo y el coñejo que, a veces, mucha gente confunde.</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>En este caso de trata de un conejo de granja de lo más normal del mundo y que he querido preparar en escabeche, no solo por que me gusta, sino por que además se conserva mucho más tiempo.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>Conejo escabechado</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1 conejo troceado</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1 vaso de vino blanco seco</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1/2 vaso de un buen vinagre </b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Cebollitas francesas (no se si son de Francia, pero si pequeñas)</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>4 dientes de ajo</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1 ramillete de tomillo</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>2 hojas de laurel</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>12 granos de pimienta negra</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Aceite, agua y sal </b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;"><b style="background-color: white;">Elaboración:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1).- En una cazuela amplia con abundante aceite, sofreímos los trozos de conejo, previamente sazonados y reservamos.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>2).- En el mismo aceite, incorporamos los dientes de ajo, las cebollitas, el ramillete de tomillo, el laurel y los granos de pimienta; dejamos hacer unos 3/4 minutos y a continuación echamos los trozos de conejo, el vino, el vinagre y cubrimos todo con un poco de agua.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>3).- Cuando todo esto comience a hervir, dejamos cocer durante 30/40 minutos, rectificamos de sal y dejamos que repose durante un tiempo. Este plato está mejor de un día para otro.</b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<img src="https://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="border: 0px !important;" /><a href="http://pusoronenito.blogspot.com/">Pusoronenito.blogspot.com</a></div>
<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-54230523214052776462014-01-08T15:26:00.000+01:002019-01-23T12:10:09.110+01:00Coliflor al ajo arriero<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-zmCrksiJZCM/Us1UGxk6G6I/AAAAAAAAC6M/rSP8FwWHllQ/s1600/018-.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Después de pasar estas fiestas comiendo y bebiendo y de recoger los juguetes que me han traído los reyes, hay que volver a la normalidad y por eso este plato tan sencillo, diurético y con poca grasa.</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Aviso: Aunque la receta es muy sana y recomendable, tiene el inconveniente o no de ser un poco flatulenta y por ello si sonaran las trompetas, es que hemos empezado el año con alegría.</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>¡Feliz año! a todos. </b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>Coliflor al ajo arriero</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1 coliflor bien blanca.</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1/2 cucharada de pimentón dulce.</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>4 dientes de ajo</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1 cucharada de vinagre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Aceite de oliva, sal y perejil.</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1).-Después de separar lo ramilletes de la coliflor, la ponemos a cocer en una cazuela con agua hirviendo y sal, durante veinte minutos.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>2).- Una vez hervida, la escurrimos y la dejamos en una fuente.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>3).- Pelamos un diente de ajo y lo majamos en un mortero con un poco de sal y añadimos algo del caldo de la cocción de la coliflor.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>4).- Ahora en una sartén con aceite, doramos los otros 3 dientes de ajo pelados, los retiramos y, en el mismo aceite fuera del fuego, diluimos el pimentón y enseguida incorporamos la cucharada de vinagre.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>5).- Una vez el sofrito hecho, lo vertemos sobre la coliflor, junto con el majado que teníamos en el mortero y ya se puede servir. </b></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img src="https://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background-color: transparent; border: 0px !important;"></a></div>
<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-11688996055257532052014-01-06T11:36:00.000+01:002014-01-06T12:18:41.373+01:00Otra carta a los Reyes Magos<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Kx5W4X4gS8M/Usn3rCt97MI/AAAAAAAAC5w/vU7Lww10iN0/s1600/Reyes.jpg" height="328" width="400" /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 20.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Señores Reyes Magos:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ya es el segundo año que me
dirijo a ustedes para mostraros mi malestar y mis dudas sobre la magia de los
“cojones”.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ya el año pasado, en mi carta
les pedía un Ferrari y me trajeron un Ferrero, que es como una cosa de
chocolate, es decir; una tomadura de pelo como la de este año. <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Resulta que les digo que soy
un señor mayor, que ya no juego en la calle y que aunque no me porto todo lo
bien que quisieran los demás, no creo que vaya al infierno, por que la cosa no
es para tanto… ¿y me dejáis esta cagada? <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pues bien, hay que tenerlos
muy gordos para traerme la mierda esta que me habéis traído y espero que os
caigáis de los camellos y os deis una buena “h…..”</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 20.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7OfhtS6q29w/Usn4Z88SZmI/AAAAAAAAC54/6tuxtRtqeEA/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-7OfhtS6q29w/Usn4Z88SZmI/AAAAAAAAC54/6tuxtRtqeEA/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 20pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 20pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 20pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 20pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 20pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 20pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ahora decidme que hago yo con
unas pelotas, que ni tan siquiera botan, con unas pirindolas de colores y un
chicle caducado de una marca que ya no existe. ¿No pretenderéis que salga a la
calle a jugar con eso, para que se descojonen de mi todos…los niños y mayores?.</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Como ya he perdido toda la
confianza en vosotros, el año que viene escribiré al gordo del traje rojo y a
ver si tengo más suerte.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">De todas formas y si la
“h…..” no ha sido muy gorda, podéis venir a recoger las “putas” pirindolas, el
chiche, las pelotas y metéroslas por donde os quepan. <o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px !important;" /></a></div>
<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-18569962521930185172013-12-21T16:14:00.000+01:002015-11-15T12:13:35.665+01:00Felices Fiestas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Hoy en compañía de mi mujer, os queremos desear unas muy Felices Fiestas y de paso dejaros esta receta que sirve para cualquier época del año:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<ul>
<li><b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Un tarro de paz </span></b></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Un tazón de amor</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>2 medidas de ilusión</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Otras 2 medidas de comprensión</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1 gesto de ternura</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Animo, paciencia y felicidad.</b></span></li>
</ul>
<div>
<b style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-large;">Elaboración:</b></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1).- Lo primero que hacemos es hornear la paz, el amor, la ilusión, la ternura y la comprensión.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>2).- Una vez horneados todos los ingredientes, los mezclamos con la paciencia, el ánimo y la felicidad.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>3).- Y ahora la servimos con alegría y entusiasmo y la ofrecemos con el corazón. </b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Espero que tengáis de todo, porque esto no se compra en el "super".</span></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Os aseguro que si lo hacéis, el resultado es espectacular y si encima les añadís unas risas, la celebración es perfecta. </span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="color: blue; font-size: x-large;"><br /></span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="color: blue; font-size: x-large;">¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!</span></b></span></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background-color: transparent; border: 0px !important;" /></a></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-73798776070262205632013-12-13T19:54:00.001+01:002014-01-08T10:19:17.395+01:00Empanadillas de ricota con espinacas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="clear: right; color: black; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-LRamTKxSMJY/Uqywzm6unVI/AAAAAAAACuA/f0M1mOMtS4w/s1600/005-.jpg" /></a></div>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Hoy se ha presentado a un nuevo vecino que ha llegado a la
comunidad y resulta que me ha dicho que él es un gran cocinero y que hace unos platos que impresionan a todo el mundo.</span></b><br />
<div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Claro! mi pregunta fue
¿y cual es tu especialidad?</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Aah! yo hago cualquier cosa que se me ponga a mano, pero lo que más me gusta hacer son recetas que contengan … Laccaria laccata y Morchella cónica. Mi plato estrella es el
paté de Lactarius Deliciosus.</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Ya! ... como podéis imaginar me ha dejado sin habla y un poco "jodido", porque me he tenido que ir a la Wikipedia para ver de que me estaba hablando. </b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Total que después de consultar, me dice: Ah!! que me llamo Gil Ipo Yask...</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Ya decía yo que lo tuyo era raro, pero encantado de conocerte Gilipoyask.</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Bueno, que aquí queda retratado mi nuevo vecino D. Gil Ipo Yask o lo que es lo mismo, mi vecino el Gilipollas.</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Yo como hago cosas sencillas, hoy os traigo unas empanadillas muy ricas, cuyo secreto está en la masa.</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Ah! que si queréis saber de que me hablaba el Gilipollas, entrar en la Wilkipedia y os enteráis.</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-large;"><span style="color: blue;">Empanadillas de ricota con espinacas.</span></b><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: blue; font-size: large;"><br /></span></b>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: blue; font-size: large;">Ingredientes:</span></b><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Para la masa</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>400 gr. de harina</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>1 sobre de levadura de panadería</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>1 vaso de agua tibia</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>1 chorro de aceite</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>1 cucharadita de sal</b></span></li>
</ul>
<div>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Para el relleno</span></b></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>300 gr. de espinacas, previamente blanqueadas</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>200 gr. de ricota</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>20 gr. de queso parmesano</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>1 puñado de piñones o nueces</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Aceite, sal y pimienta</b></span></li>
</ul>
</div>
<br />
<b style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-large;">Elaboración:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>1).- En un bol, mezclamos el agua tibia, la levadura, la harina, el chorro de aceite, la sal y amasamos durante 5/6 minutos hasta conseguir una bola compacta. Dejamos reposar durante 1/2 hora tapada con papel film.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>2).- En una sartén con un poco de aceite y el diente de ajo picado, salteamos las espinacas e incorporamos la ricota, el queso parmesano y los piñones; salpimentamos y reservamos para el relleno.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>3).- Ahora con la masa reposada, la estiramos con un rodillo hasta que quede fina y la cortamos en círculos. </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>4).- Rellenamos los círculos con la farsa reservada para el relleno, cerramos en forma de media luna y freímos en abundante aceite caliente.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-41186535332745495312013-12-05T09:34:00.000+01:002013-12-15T12:32:00.898+01:00Patatas confitadas rellenas de Torta del Casar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ma2Dt5mdE_c/Uq2S2nhe1VI/AAAAAAAACuk/Jf5oB8osgkg/s1600/025-.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Esta vez he hecho unas patatas confitadas rellenas de crema de Torta del Casar y para ello, he vuelto a utilizar un producto de <a href="http://www.rosara.com/">Conservas Artesanas Rosara </a>que siempre tiene la amabilidad de enviarme alguna muestra para probarla.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Ya sabía que la patata confitada de por sí sola es una pasada, pero si la rellenas con esta crema de queso Torta del Casar, la patata se convierte en una cosa sublime.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Teniendo en cuenta la calidad del producto, mis patatas que son la "hotia" y la mano del cocinero que está al final del brazo...el resultado os lo podéis imaginar. </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.rosara.com/"><img border="0" height="352" src="http://2.bp.blogspot.com/-UbMU3RzJf9M/Up-G3bgHGtI/AAAAAAAACkk/CHK_K-QhPcE/s640/012-..jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b>Patata confitada rellena de Torta del Casar</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Patatas (teniendo en cuenta que de cada una hacemos 3 como la de la foto)</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Mousse de crema de Torta del Casar (Conservas Artesanas Rosara)</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Aceite, sal y pimienta.</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>1).- Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en 3 trozos gruesos.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>2).- Con un sacabocados, vaciamos el centro de la patata sin llegar a la base.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>3).- Ahora en un cazo con suficiente aceite para que cubra las patatas, las ponemos a confitar con el aceite a baja temperatura (entre 60 y 90º).</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>4).- Cuando pinchando con un palillo, veamos que están hechas, las escurrimos sobre un papel de cocina y salpimentamos.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>5).- Ya solo falta rellenar el hueco de las patatas con la crema de queso Torta del Casar y después disfrutarlas.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>6).- Se puede presentar con un poco de mermelada de frambuesa o miel.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"></a><a href="http://www.mylivesignature.com/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px !important;" /></a></div>
<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-80489406778581015002013-11-27T14:26:00.000+01:002019-01-19T21:52:15.350+01:00Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-rQl7J3ZcX1g/UpXuj_3McMI/AAAAAAAACjg/cTuOryvpY9A/s1600/003--.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>En esta ocasión el protagonismo lo tiene mi mujer, que se ha empeñado en hacer este plato típico de la cuaresma, aunque estemos próximos a la pascua. </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Así que como ella cocina de maravilla (cualquiera dice lo contrario), yo me he limitado a hacer la foto, a publicar la receta y a comer un buen plato de potaje que, por cierto, estaba buenísimo.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Como hoy no me han dejado hacer casi nada, por poner algo de mi cosecha, dejaré un chiste de esos malos que me gustan a mi.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b> -Después de una limpieza bucal le dice el dentista al paciente:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b> - Hoy no vaya a comer por el centro.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b> - No se preocupe, hoy voy a comer a casa de mi cuñado que vive en las afueras. </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>¿A que es bueno? lo que pasa es que hay que pillarlo...si no lo habéis cogido, mañana lo explico.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>300 gr de garbanzos (puestos a remojo la noche anterior)</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>300 gr. de bacalao desalado</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>300 gr. de espinacas frescas</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1 cebolla</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1 puerro</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>2 dientes de ajo</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1 tomate</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1 patata cortada en dados</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>3 huevos cocidos</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1 cucharada de pimentón</b></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Agua, aceite, laurel, azafrán y sal.</b></span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1).- En una cazuela ponemos a cocer los garbanzos, junto con un chorro de aceite y una hoja de laurel.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>2).- En una olla aparte en agua hirviendo con sal, blanqueamos las espinacas para quitarles el amargor.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>3).- Ahora en una sartén, hacemos un sofrito con la cebolla y el puerro picados. Cuando empiece a tomar color, incorporamos el tomate pelado y troceado y dejamos hacer.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>4).- Cuando el sofrito esté hecho, añadimos las espinacas que habíamos blanqueado, una cucharada de pimentón y las patatas; una vez que los garbanzos empiecen a estar tiernos ( habrán pasado 2 horas), volcamos todo el sofrito en la cazuela.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>5).- En un mortero, majamos los dientes de ajo y el azafrán y también lo incorporamos al guiso.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>6).- A punto de terminar la cocción, cuando le falten 5/6 minutos, echamos el bacalao desalado y 2 huevos cocidos partidos por la mitad; el otro huevo lo picamos y lo ponemos por encima del guiso. </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img src="https://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px !important;"></a></div>
<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-86539642352309756952013-11-25T11:10:00.000+01:002013-11-25T11:22:07.139+01:00Pimientos cherry rellenos de queso de oveja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dG0vBq-w5fo/UpMkL83_gxI/AAAAAAAACjQ/qFW4lFAP110/s1600/016-esta.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Nuevamente <a href="http://www.rosara.com/">Conservas Artesanas ROSARA</a> ha tenido la amabilidad de enviarme alguno de sus productos para, por su gran calidad, poderlos disfrutar.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.rosara.com/"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-l2G-l3CMty4/UpMVj0JKeuI/AAAAAAAACi4/0Nj2nkb8Tgk/s400/003--.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Tengo que decir que entre ellos, se encontraban estos pimientos rellenos de queso con los que pensaba elaborar algún plato, pero que al probarlos pude comprobar que la mejor manera de tomarlos eran tal cual venían en el frasco.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Como veréis la dificultad es mínima, solo hay que adquirirlos, destapar el frasco (esto es fácil), escurrirlos del aceite y ponerlos en un plato (esto ya es más complicado).</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Después tomarlos como un aperitivo o tapa, junto con un vasito de vino o una cerveza, ya es un placer fácil de disfrutar.</b></span><br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="border: 0px currentColor !important;" /></a><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-40932025496361946472013-11-19T12:48:00.000+01:002013-11-19T12:48:39.648+01:00Ensalada de arroz con pepino y más cosas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-e1T4k8TNbDg/Uos6wAxB92I/AAAAAAAAChc/ht85w3DpZnk/s1600/014-o.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Aunque parezca un postre no lo es. Se trata de una ensalada de arroz con pepino y más cosas, que te puedas encontrar (comestibles ¡claro!). </b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Que tienes mandarinas..pues le echas y si además tienes granadas...pues también, que tienes ... "mala leche"...pues le das con el plato a tu vecino en la cabeza.<span style="text-align: center;"> </span></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><span style="text-align: center;"><br /></span></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>En fin, como veis es una ensalada muy versátil, pero os tengo que decir que resulta muy rica, muy completa y muy recomendable.</b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b>Ensalada de arroz con pepino y más cosas.</b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Arroz cocido de grano largo (arroz blanco)</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Pepinos</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Mandarinas</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Granadas (de las de comer)</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Aceite, vinagre y sal </b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>1).- Previamente habremos cocido el arroz (Yo con un poco de sal, una hoja de laurel y un chorretón de aceite de oliva.)</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>2).- Después pelamos y cortamos los pepinos, las mandarinas y desgranamos las granadas.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>3).- En un bol, mezclamos todos los ingredientes y los rociamos con el zumo de una mandarina.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>4).- Hacemos una vinagreta con aceite, vinagre y sal y aliñamos la ensalada debidamente.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Como podéis comprobar, más fácil no puede ser y de verdad que os la recomiendo, porque merece la pena.</b></span></div>
<div>
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background-color: transparent; border: 0px !important;" /></a><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-65173336895000821712013-11-15T14:20:00.000+01:002013-11-15T14:24:05.629+01:00Chickpeas con pasta y vegetales<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-JaR02e2oXgg/UoYLRUV-9cI/AAAAAAAAChE/sEDxU2fYz3k/s1600/015-.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>En realidad el plato se debería llamar " Todo lo que tenía a mano", pero como hoy a la pijería gastronómica se le ha dado por poner nombres sofisticados a los platos como "lentejitas con espuma de calamar" y gilipolleces de esas (que digo yo: que cuando un calamar echa espuma deberá como mínimo tener la rabia).</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Pues bien, cuando uno va a pedir "chickpeas" (garbanzos en español), el tendero que no sabe inglés, se caga en tu padre y ya empiezas el día con bronca, pero cuando le explicas lo que es, imaginaros lo que pensará, así que lo mejor es pedir GARBANZOS y te evitas todo el follón.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Pero como todo no va a ser poner pegas, a mí me ha venido muy bien el nombre, porque cuando mi vecino con hambre ha venido con un tupper y le he dicho: pues hoy lo que tengo son Chickpeas, se ha pensado que le estaba tomando el pelo y se ha ido, con lo cual me he ahorrado una ración. </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b>Chickpeas con pasta y vegetales</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Cebolla, ajo, calabacin, pimiento verde y rojo, apio, zanahoria y todo lo que encontréis por la nevera.</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>400 gr. de Chickpeas (garbanzos) previamente cocidos con una hoja de laurel.</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>100 gr. de coditos (pasta), previamente cocida siguiendo las indicaciones del fabricante.</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Aceite, pimentón, sal y pimienta. </b></span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-large;">Elaboración:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>1).- En una cazuela con aceite, ponemos a pochar todas las verduras.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>2).- Cuando ya estén pochadas, añadimos una cucharadita de pimentón, un poco de agua o caldo y salpimentamos.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>3).- Seguidamente incorporamos los chickpeas y lo coditos (cuidado no vayamos a meter el codo, que nos quemamos), le damos unas vueltas y los tenemos un par de minutos más cociendo.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Queda muy rico, es un plato muy completo y además es sano.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px !important;" /></a></div>
<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-6242981894081260188.post-4422634692531574692013-11-11T13:30:00.000+01:002013-11-18T19:39:37.554+01:00Tarta de almendra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gQ5QSw1CJbs/Un40P1Wba6I/AAAAAAAACgQ/fDncV83TDA4/s1600/010-.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Ya se que no ha quedado bonita, pero la he querido hacer tal cual y sin refinar la presentación, pues es una tarta de almendra rustica y muy sabrosa.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Tengo que decir que la receta la he visto en la web de Canal Cocina, aunque lleva algún tuneo de mi cosecha y la mano del cocinero, esa que está siempre al final de brazo.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>La verdad, es que por timidez me da "corte" presentaros esto así, pero me voy a armar de valor y... ahí va el "Corte".</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pusoronenito.blogspot.com/"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-sCVYHl_AHzs/Un40gdU9ugI/AAAAAAAACgo/WhO1lhG3Tvo/s1600/028--.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Este es el corte.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-large;">Tarta de almendra</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Para la masa que servirá de base</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>100 gr. de harina (algo más)</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>1 huevo</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>30 gr. de mantequilla en pomada</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>1 cucharada de azúcar</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>1 pellizco de sal</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Para la masa de almendras</b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>200 gr. de almendra en polvo</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>3 huevos</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>100 gr. de azúcar</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>La ralladura de la piel de un limón</b></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>1 "copazo" de brandy</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Para decorar</b></span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Azúcar glass</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>1).- Primero hacemos la masa base y para ello, mezclamos la harina, el azúcar, el huevo batido, la mantequilla y la sal. Removemos bien y amasamos hasta conseguir una masa que se despegue del recipiente.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>2).- Después de dejar la masa en reposo durante media hora, extendemos con un rodillo y la utilizamos para forrar un molde de tarta; pinchamos con un tenedor para que no se hinche en el horno y reservamos.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>3).- Ahora en un bol, batimos los 3 huevos junto con el azúcar, la ralladura del limón y el brandy; mezclamos bien y a continuación vamos incorporando la almendra en polvo y seguimos removiendo hasta que hayamos conseguido una pasta homogénea.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>4).- Vertemos la masa de almendra sobre el molde que habíamos forrado con la masa base y metemos en el horno, previamente calentado a 200º, durante 30 minutos +/- (esto hay que vigilarlo).</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Pasado este tiempo, la tarta debería estar hecha; entonces la dejaríamos enfriar y una vez desmoldada, espolvorearíamos con azúcar glass y "ya tá" </b></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/170/5982C1C10D0D7FF579D1ABBDA8770FD8.png" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px !important;" /></a></div>
<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://pusoronenito.blogspot.com">pusoronenito</a> | Este feed es de uso personal y no permite hacer uso comercial de sus contenidos.</div>Pusoronenito (Jorge Iglesias)http://www.blogger.com/profile/13811811972831134138noreply@blogger.com42