lunes, 3 de junio de 2013

Buñuelos de manzana con chocolate.


Cuando uno tiene unas manzanas que empiezan a arrugarse y ya no se sabe que hacer con ellas, no queda más remedio que descorazonarlas. Ya sé que es duro, pero es que si no se te estropean y ya no valen para nada.

Al principio, cuando les quitas el corazón, se vienen un poco abajo, pero es normal  porque quedan descorazonadas, pero después las pones en la sartén con el aceite calentito y salen con un garbo y con una gracia, que ya quisiéramos algunos estar tan pimpantes. 


Buñuelos de manzana con chocolate.

Ingredientes:
  • 2 manzanas reineta o similar
  • 100 gr de harina
  • 2 cucharaditas de levadura (Royal)
  • Sal, azúcar, un poco de agua, chocolate y una nuez de mantequilla.

Elaboración:

1).- En un cuenco vamos trabajado la harina junto con la levadura, un pellizco de sal y el  agua suficiente como para hacer una pasta fina; semiespesa.

2).- Cortamos las manzanas en discos de 1/2 centímetro, las rebozamos en la pasta y las freímos en aceite no muy fuerte.

3).- Una vez fritas, las escurrimos del aceite, en un papel de cocina.

4).- Ahora las vamos pintando con un almíbar que habremos hecho con el azúcar y un poco de agua.

5).- Derretimos el chocolate en el microondas e incorporamos la nuez de mantequilla para darle un poco de brillo.

6).- Vamos cubriendo las manzanas con el chocolate, según nos guste (si se quiere se le añade un poco de almendra picada) y dejamos enfriar.


45 comentarios:

lolines dijo...

por favor, que estoy a dieta!!!
que buenos buñuelos

A´Punto dijo...

PErfectos Jorge, además con ese puntito de choco...y que presentación¡ Feliz semana.

Merchi dijo...

Buf Jorge esto hace babear a cualquiera. Si ya me gustan los buñuelos de manzana, con el chocolatito ni te cuento.
Que ricos, hijo.

Bicos

La Cocinera Mileurista dijo...

Que rico Jorge las manzanas dan mucho juego en la cocina y con ese toque de chocolate divino, tengo pendiente de subir una también de manzana y chocolate.Te quedaron estupendas sin el corazón ejeje.Saludos.

Cuchy dijo...

Yo también estoy a dieta y esto duele, y duele mucho.
Tiene una pinta impresionante!.
Un abrazo.

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

Unos buñuelos muy buenos y que se pueden hacer en un momento. Me gustan.
Un abrazo.

Anni dijo...

Vaya delicia de buñuelos Jorge y encima con chocolate...hummm
Besos

Anni dijo...

Vaya delicia de buñuelos Jorge y encima con chocolate...hummm
Besos

Tartantula dijo...

Que buenosss!! además sencillos, los probaré!! Besoss

São Ribeiro dijo...

Uma deliciosa receita para usar as maças que andam perdidas na fruteira.
Ficou uma delicia.
Boa semana
bjs

Beatriz Mandarinas dijo...

mala receta para mi primer día de dieta estricta, jajaja.

A mí sí que me has dejado descorazonada.

Besos

Belen dijo...

Tengo hecho esta receta pero sin agregarle el chocolate........si ya están buenas las normales, sumándole calorías mas todavía.
Besinos

Sonia OM dijo...

Que bien conoces a las manzanas ;D los buñuelos tienen una pintazaaaaa....

Sonia dijo...

Hola Jorge! Te han quedado inmejorables! Si hay que morir descorazonado...no hay mejor forma que te transformen en un bocado umh!
Ese último toque de chocolate ains! Para pecar y no parar!
Las manzanas cocinadas, horneadas, en tartas...me gustan a rabiar...así tienen una pinta de 10
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.

María Alonso dijo...

Deliciosos Jorge nunca los comí de manzana y con chocolate menos.
Un besazo

MAriaTe M-B V-R dijo...

Un postre de escandalo Jorge!
me encanta la manzana y si ya le unes el chocolate un tandem perfecto. un beso

www.lasmariacocinillas.com

Sefa dijo...

Te doy la razón Jorge, no hay nada mejor que pasar por un aceite bien calentito y tan guapas.
Me gusta tu receta, bss.Sefa

Majes dijo...

Si ya de por si los buñuelos de manzana están ricos con el chocolate acabamos de rematar la faena con matricula.

Bicos.

imaginacion dijo...

No me lo puedo creer....con lo que a mi me gustan los buñuelos y encima con chocolate...
Creo que de esta, ya le tienes ganado al chino para los restos...
Un postre delicioso.
Gracias amigo
Besos

María Jesús dijo...

Mira la verdad es que yo cuando estan arrugadas las paseo del frutero a la mesa, jjj y al final batido o tarta de manzana ahora ya he aprendido un un truco estpendo para que no sepan que es x el arrugue y ademas con almendra que me gusta y chocolate, swe chuparan los dedos,jjj

ALEJANDRA dijo...

Qué cosa más rica, Jorge, me pongo las botas cada vez que voy a un Wok con este postre. Te han quedado de lujo. Un besico y buena semana!.

Rosa dijo...

Menuda pintaza tienen estos buñuelos, se comen con la vista. Bss.

Cacharreando en mi cocina dijo...

Jorge que ricos, en casa los hace siempre una vecina de mi madre y me pongo tibia cuando me los baja (bueno bajaba).
besos

Loli Bravo dijo...

Tienen una pinta estupenda. los buñuelos de manzana están para chuparse los dedos y con chocolate ya ni hablamos.Un beso.

FINA dijo...

Madre mia Jorge, estos buñuelos son un pecao,pero no pasa nada si hay que pecar se peca,por que yo no me puedo resistir ,tienen que estar de muerte.
Besitos.

Delicias Baruz dijo...

Un postre delicioso y con el chocolate caliente un pecado. Un abrazo, Clara.

Limón y pimentón (Lucía) dijo...

Simplemente deliciosos .
Un abrazo, Lucía.

Gito de tapeo dijo...

Irresistibles!!! Eso no se puede dejar de probar.
Saludos
Gito

paco dijo...

Hola Jorge, pues que quieres que te diga, a mi si que me parte el corazón por no poder degustarlas, las tuyas claro, vaya pinta que tienen Jorge.......saludos paco

Ines Rubio Torres dijo...

Hola Jorge, como siempre una receta deliciosa, me la apunto ;)
http://comococinoyo.blogspot.com.es/

Juani dijo...

Quiero buñuelos de manzana!!!!!......pero por no darle el mal rato de descorazonarlos, me da mucha penita, pero a la vez me da mucha envidia verlos y no probarlos, que ricos se ven,te han quedado de lujo Jorge. Besosss.

Mamen Varela García dijo...

Jorge a quien le amarga un dulce, esto es un postre estupendo, un beso

Conchi dijo...

Madre Míaaaaa, que buñuelos más ricos Jorge, solo de mirarlos ya me engordan!!!!!!!!
Besos.

Bego de Al Calor del Horno dijo...

Nunca he pensado en hacerlas Jorge, y mira que me gusta las manzanas....

Se ven riquisimas.

Bs

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué salvaje, arrancarles el corazón a las pobres manzanas y luego ellas te alegran el postre.
Y con chocolate, casi nada, qué ricas!
Besos.

Alberto Iosune dijo...

Estas entradas se ponen en otoño no en primavera que hay que cuidarse jaja Besos!

Nati dijo...

Madre mía Jorge que pintaza tienen estos buñuelos y con ese toque de chocolate un auténtico pecado. Un besazo.

mary ,virutillas de chocolate dijo...

pues nada...habra que descorazonar ,que ya tengo un par un poco mustias tienen una pinta de lujo

maricarmen dijo...

Deliciosassssssssssss me las guardo para mi peque..Besos y feliz semana

llimaverda dijo...

sí que te han quedado con garbo sí, ja,ja, muy ricas, bsts

Carmen dijo...

jorge el resultado es perfecto, nadie diría que esas manzanas estuvieron alguna vez arrugadas, ves, ya se me han antojado.
bs

Sory Escudero dijo...

Así es imposible comer verde y más verde. A la porra el verde , vivan las manzanas descorazonadas!!!
Te quedaron de muerte lenta!!!

Mil besitos

Macarena Mauriz dijo...

Jorge, fíjate que aquí tenemos unas manzanas reinetas, que no princesetas, estupendas y nunca se me hubiera ocurrido vestirlas de esa manera. Una forma más que aceptable, aunque se me parta el corazón, de camuflar esas manzanas arrugadas que vann quedando en el frutero.
Besos

mar dijo...

pobres manzanas sin corazón! :)
oye pues no veas que postre te ha quedado eh, de lujo, con su chocolate y todo, un diez

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Gracias por visitar mi blog y por dejarme un comentario.
Jorge.