sábado, 22 de diciembre de 2012

Pastel abizcochado de manzana y arandanos


Con esta entrada me despido de todos vosotros y os deseo que tengáis unas felices fiestas en compañía de vuestra familia y seres queridos.

Aunque, como todos los años, me tendré que platear si continuar con el blog o no, estaré pendiente de lo que publiquéis y os seguiré dejando algún comentario.

Y como no me voy a despedir sin chiste,...eso sí...malo, como todos, pero es que mejores no sé...

- Mamá, mamá, me voy de caza.
- Pero... te llevarás la escopeta ¿no?
- ¡Noo!, ez que me voy pada ziempre...


Pastel abizcochado de manzana y arándanos

Ingredientes:
  • 175 gr, de mantequilla en pomada
  • 175 gr de azúcar
  • La ralladura de la piel de un limón
  • 1 cucharadita de azúcar avainallado
  • 175 gr. de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 pellizco de sal
  • 5 huevos
  • 5 manzanas
  • 1 paquete de arándanos

Elaboración:

1).- En un bol, batimos  el azúcar y la mantequilla, hasta que queden bien mezclados.

2).- A continuación añadimos la piel rallada del limón, el pellizco de sal, el azúcar avainillado y seguimos batiendo.

3).- Ahora vamos añadiendo los huevos uno a uno, batiendo bien después de incorporar cada uno.

4).- Y para finalizar la mezcla, incorporamos la harina y la levadura, batiendo nuevamente.

5).- Forramos un molde de cremallera con papel de horno, y vertemos la mitad de la masa y encima, una capa de manzanas (previamente peladas y cortadas en gajos) y un puñado de arándanos. Sobre esto, repartimos el resto de la masa y terminamos con otra capa de manzanas y arándanos.

6).- Horneamos a 180º durante 40/50 minutos y una vez frío desmoldamos, para poder servirlo. 

36 comentarios:

Bego dijo...

Ohhh tu entrada me ha dejado con un sabor agridulce .
Dulce por este rico pastel, pero agrio por saber que te planteas dejar el blog. Espero que no sea asi porque dejarás un vacio muy grande, asi que por fa no lo hagas ;)
Quién me va a hacer reír ?....
Mis mejores deseos para ti y tu familia. Pasarlo muy bien y que el 2013 venga repleto de cosas lindas para vosotros.
Un abrazo.

Bego

Luisi y Mari dijo...

Una delicia de bizcocho, imagino que estas de broma cuando dices que te planteas volver, ni lo pienses, tienes que seguir poniendonos tus ricas recetas y arrancandonos una sonrisa cuando nos pones una receta, te esperamos a la vuelta, Felices Fiestas y prospero 2013.
besos

sandra/ josemaria dijo...

delicioso

rosa dijo...

Feliz navidad a ti también, y que tu blog siga por muchos años más.

La cocina de mi abuelo dijo...

con este bizcocho ez normal irze de caza

FINA dijo...

El bizcocho me encanta,y mi hijo aun se esta riendo con tu chiste,y por favor espero que sigas el año próximo.
Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo.
Un beso.

Silvia dijo...

Hola Jorge!!! Quien nos va a cocinar y contar un chiste a la vez??? Piénsalo bien y si es tu decisión, no nos quedará otra que aceptarla pero piensatelo bien.

El bizcocho te ha quedado estupendo y la presentación de 10.

Deseo que pases unas felices Navidades junto a la familia y amigos, bssss.

Delicias Baruz dijo...

Espero que no lo dejes, se necesitan tus recetas y sobre todo ese buen humor que siempre tienes y del que tan necesitados estamos. Una delicia el pastel. Un abrazo y felices fiesta, Clara.

Alicia dijo...

Jorge espero que te lo replantees y que decidad continuar, aprovecho para desearte unas felices fiestas y un año nuevo lleno de felicidad para ti y los tuyos, besitos de La dulce Ali

Mercedes - Meralf dijo...

pero que vamos a hacer sin ti y tus chistes
Feliz Navidad a ti tambien Jorge

Rosa dijo...

Riquísimo pastel.
Feliz Navidad y un año nuevo lleno de cosas buenas.

roski dijo...

Un rico pastel y tu siempre aquí...............Felices Fiestas, Bo Nadal...un bico

Sefa dijo...

Jorge, que el dia de los inocentes no es hata el 28, espero que no digas en serio lo de dejar de publicar, consúltalo con la almohada, descansa estos dias y año nuevo mas recetas y chistes, este ultimo es muy gracioso y lo digo de verdad, como es corto me lo aprendo para los amigos.
Que tengas unas felices Navidades y lo mejor para el año nuevo, bssssss.Sefa

Kasioles dijo...

Cuando tengo ganas de sonreír, siempre suelo visitarte y salgo siempre de buen humor y con la receta de algo rico que estimula el apetito.
Deseo, de corazón, que disfrutes en estos días tan familiares, que descanses y que ¡por favor! no nos dejes, cualquier cosa que nos cuentes, nos hará sonreír y en estos tiempos que corren es como una bendición de Dios.
Decidas lo que decidas, te deseo todo lo mejor.
Cariños.
Kasioles

mar dijo...

doctor doctor, qué padezco?
padece uzté un ozito
jjjjjj, te entiendo. jajaa, a mi me ha hecho reir. Porque dices que te planteas todos los años si seguir o no con el blog? en serio? y eso??????, espero que si, el bizcocho que decirte, que me ha chiflado, dios mio pido al 2013 que me quite la gula

María Dolores A. dijo...

Quiero desearte unas felices Navidades y un buen año 2013, así como agradecerte las buenas recetas que me has enseñado durante todo el 2012. Muchas gracias y mil besos.

Limón dijo...

Jo, qué ricos están los bizcochos de manzana así que tu pastel en mis manos seguro que peligraba. Es que me pongo y soy capaz de comérmelo entero yo solito.

Toñi (picapusa) dijo...

hola Jorge, un magnífico pastel para desayunar estas fiestas, o tomar el café.
Yo también te deseo una muy feliz navidad para ti y tu familia!!

CAN JOAN I SARA dijo...

¡Qué sugerente este pastel!
Feliz Navidad
Joan i Sara

Paloma dijo...

Jorge, espero que entre tus propósitos para el nuevo año no se encuentre el de abandonar el blog. Me darias un disgusto muy gordo!! Deja de fumar,(si es que lo haces), o proponte quitarte unos kilitos (si es que te sobran), pero no nos abandones!!! ¿Qué hariamos sin tus recetas y sin tus chistes?
Un besote y feliz año nuevo!!!

Rosita Vargas dijo...

LUCE EXQUISITO ME GUSTÓ LA COMBINACIÓN ....FELIZ NAVIDAD ...QUE REINE LA ALEGRÍA LA PAZ Y EL AMOR EN TU FAMILIA,ABRAZOS Y ABRAZOS.

Conchi dijo...

UHMMMMM Jorge que buena pinta tiene este bizcocho.
Besos. ¡¡Felices Fiestas!!

Pilar Torres dijo...

Rico, rico de verdad....
Pilar

Reme Alsurdelsur dijo...

Seguro que será una broma, si fuera el 28 diría que nos gastas una inocentada, el bizcocho se ve delicioso.

Feliz Navidad.

Besitosss

ALEJANDRA dijo...

Qué buena idea lo de meter manzana en medio!.Espero que reconsideres y vuelvas pronto, me gusta mucho lo que publicas. Un besote y hasta la vuelta!.

Filo dijo...

Unnnnn....como se queda la mente con ese rico postre, Jorge te deseo lo mejor en estas fiestas y mucha suerte en 2013, besos

Jorge Alonso CaprichosDjorge dijo...

Con todo mi cariño, te mando la receta de la Navidad: juntemos varias medidas de ilusión, una pizca de amistad y un gesto de ternura. Horneemos la mezcla con un ánimo paciente. Envolvámosla con risas, luces y canciones. Y finalmente, ofrezcámosla con el corazón. ¡¡FELIZ NAVIDAD!

Feliz Navidad y Feliz 2013

CaprichosDjorge

Gito de tapeo dijo...

Excelente pastel de manzana.
Feliz Navidad.
Gito

La Cocinera Mileurista dijo...

Una deliciosa receta, un pastel muy rico.
Y eso de que te planteas dejar el blog no es buena idea, con esa gracia que tienes de comentar las entradas.Haces que sonría.
Termina de pasar las fiestas, y que el 2013 nos de suerte, salud y trabajo para todos.Besos.

Carmen Rosa dijo...

Riquisimo pastel...tendré que hacerlo.
Mientras desde Mi cocina en tierra malagueña, desde la misma orilla de la mar, deseo que la bruma y el salitre que transportan las olas rompiendo en el rebalaje de nuestras costas te haga llegar todo lo mejor a ti y a tu familia en este año 2013

lolines dijo...

Un rico-rico, pastel para celebrar estas Fiestas entrañables y familiares.
un abrazo y............FELIZ 2013

Silvia dijo...

Creo que la foto ya lo dice todo pero por si acaso... DELICIOSO.

Aprovecho para desearte una feliz entrada de año. Disfruta de lo que queda de Navidades.

Besos.

♥ Ana dijo...

Hola guapetón (espero que no se enfade tu mujer, jejeje)
Antes de nada, ,quiero agradecerte las palabras que escribiste en mi blog y, como dices tú, espero recordar solo los buenos momentos de éste año y a ver si el año que viene nos deleita con mejores momentos y, por supuesto, espero seguir viniendo a tu cocina, a reirme con tus chistes y a ver tus estupendas recetas, como éste pedazo de pastel tan requetebueno

Jorge, te deseo un año nuevo lleno de momentos buenos y de mucha felicidad, para ti y los tuyos
Te mando un beso muy fuerte y un abrazo

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Gracias por venir a comentar.
Jorge.

Espe Saavedra dijo...

para merendar ahora mismo,perfecto

Anónimo dijo...

Umm,pero que lindo se ve, y sabroso seguro que lo es!
lasrecetasdemanans.blogspot.com