martes, 4 de septiembre de 2012

Champiñones en salsa con patatas


 
Como lo prometido es deuda, hoy he tenido que hacer un plato relacionado con el santo de  una vecina japonesa que se llama Cham.
 
Resulta que  un día le dije: Cuando sea tú onomástica te prometo que haré un plato que tenga que ver con tu nombre.
 
El caso es que llevo todo el año esperando a que aparezca Cham en el calendario y nada…que no existe.
 
Así que como hoy es  “Cham” Bonifacio, le dije a la vecina: ves hoy es tu santo  y te voy a preparar el plato que te prometí.
 
Si, me dijo ella, pero mi apellido no es Bonifacio, porque me llamo Cham Piñones.  Pues….eso… hice unos champiñones en salsa y ahí os dejo la receta.
 
 
Champiñones en salsa
 
Ingredientes:

  • 500 gr. de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • ½ vaso de vino blanco y ½ vaso de agua
  • ½ cucharada de harina
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • 1 guindilla de cayena
  • perejil picado

 
Elaboración:
 
 
1).- Un vez limpios los champiñones, los cortamos  en cuatro trozos y reservamos.
 
2).- En una sartén ponemos a calentar  el aceite, añadimos el ajo picado y cuando empiece a dorarse, echamos la guindilla y los champiñones cortados.
 
3).- Ahora dejamos que se rehoguen durante un par de minutos y a continuación, incorporamos la harina (mezclamos bien) y vertemos el vino blanco y el agua.
 
4).- Salpimentamos y dejamos que se cocine durante 15 minutos a fuego medio.
 
5).- Apagamos el fuego, espolvoreamos con perejil picado y ya se puede servir
 
Yo lo he acompañado con unas patatas fritas.  




39 comentarios:

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Pues se habrá queddo tan contenta tu vecina, porque menudo platazo le has preparado. Me gusta esa salsita y el acompañamiento de las patatas es de vicio.
Yo no sabía que era el santo de tu vecina y he preparado para mañana unos champinones marinados con limón y canela, no se si le gustarían, para el año que viene lo tendre en cuenta. Jajaja
Un beso

Merchi dijo...

Pues me parece un plato de lo más oriental, uys perdón...quise decir original jajajaja.
Como siempre preparando cosinas la mar de ricas, anda que no le pegaba yo un buen viaje a estos champi con patatas su pudiera, Jorge.
Bueno podré dárselo, me ha gustado tanto que voy a catarlo en casa ¿cómo lo ves? ;)

bicos

Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel. dijo...

Yo no se de donde viene el plato, solo se que me encanta el resultado final y los ingredientes principales...se ve delicioso!!!
Besos

Cacharreando en mi cocina dijo...

No se si a tu vecina le habrá gustado o no, pero los demás nos vamos a poner las botas a costa de su nombre. Este plato tiene una pinta estupenda. Besicos.

la cuchara de madera dijo...

Pues "chin" complicarte la vida, hiciste una receta muy sabrosa y bien rica

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué buen humor tienes, Cham Piñones estará contenta y si no peor para ella porque me como yo su plato.
Besos.

María Jesús dijo...

La receta fabulosa y dedicárselo a la vecina es estupendo sobre todo con el nombre tan original, jjjj estará encantada contigo...... aprovecha y felicítala de mi parte también....... Un beso!!

Isdaya dijo...

jajajajaja que buen humor, con tanta cosa rica que preparas a tus vecinos yo estoy pensando seriamente en transladarme a tu comunidad.
Muy bueno ese platito.
Besitos.

doris dijo...

Si ve mi marido este plato se come hasta la pantalla jjjjj, te felicito amigo.Besos

lillapeladilla dijo...

Cham no engordara mucho, pero si come piñones seguro que si porque tienen muchas calorías jajajjaja, plato exquisito donde los haya, con ese caldito- salsa que te ha quedado, besotes campeón.

Miri dijo...

Que rico Jorge!!!!!!!!
llegue un poquito tarde, me imagino que ya no quedo ni la salsita para mojar.....;o pero la receta me la llevo!!!!
sweetcakestoronto
besos y gracias por compartir
miri

Loli dijo...

Anda que no estará contenta tu vecina con esos cham-piñones que has preparado. Qué ricos!!
Un abrazo.

S.M dijo...

Un plato muy rico, y muy apetecible!
Quería presentarme y decirle que estoy por aquí, me gusta su blog y lo sigo desde hace mucho, aunque no era seguidora. Tiene un blog muy original con sus comentarios, su vecino...da un toque de humor genial, en su justa medida... Pero siempre se me escapan sonrisas por sus ocurrencias. Y las recetas son de mi gusto.
No suelo hacer muchos comentarios por falta de tiempo, pero suelo estar por aquí.
Un cordial saludo. Sonia.

Un cordial saludo.
Sonia M

Carmen Rosa dijo...

Buenos dias.....felicita a tu vecina de mi parte y a ti por preparar éste exquisito plato de "cham" piñones....
Como siempre, simpatiquisima tu entrada, vuelves a hacernos sonreir y eso hoy en dia es muy positivo....es bonito.
Un afectuoso saludo

conxita dijo...

Un plato buenísimo, los champiñones están ricos de todas las maneras, pero con esta salsita están de vicio.
Besos.

mar dijo...

jajaja jo Jorge, la cham piñones, me he reido porque la china que me hace acupuntura se llama chan jajaajjaa!!!. Tu receta me ha requetesuperchiflado y la he apuntado, como la anterior de patatas con chorizo, las tengo pendientes las dos. Un besooo

mar dijo...

jorge se me olvidó decirte que estoy de sorteoo

A la mesa dijo...

Rico y sencillo plato el que nos traes Jorge, un pedazo de pan y vino, es lo único que falta, jeje.
Abrazosss.
Javi.

llimaverda* dijo...

pues tu vecina habrá quedado encantada, yo quiero un vecino así!!!!

♥ Ana dijo...

Yo soy Chamta Ana, a ver cuando preparas un plato en mi honor, jajajaja, anda que tu casa es como 13 Rue del Percebe, con vecinos para todos los gustos o por lo menos, están en tu imaginación que, de eso, te sobra y siempre nos sacas una sonrisa,olé por esos"cham-piñones"

He hecho tus galletas de chorizo y, como en mi casa o en mi boca no puede faltar el queso, he puesto queso parmesano en la masa y les he quitado la cebolla porque andaba deprisa y no me daba tiempo a hacerla, en fin, me han encantado y a mi marido también, quedan estupendas, ya te avisaré cuando las publique o te invito y las vuelves a catar, jejejeje

Besotes Cham Jorge

Rosita Vargas dijo...

Ricos ingredientes con un resultado estupendo,abrazos y abrazos.

lolines dijo...

Vaya plato mas casero y bueno le has preparado a tu vecina.

rosa dijo...

JAJAJAJA,menudo plato rico que se va a comer tu vecina,ya me gustaría a mi tener vecinos como tu,me quedo por tu cocina dando una ojeada y te voy a seguir de cerca, un saludazo vecino.

NENALINDA dijo...

Jajaaa como me rio con tus post ,eres la caña ,una receta de lo mas original seguro que estaban bien ricos .
Bicos mil wapo.

Nathalia dijo...

Jajajajajaja... como siempre, es un gusto venir a tu cocina. Siempre me sacas una sonrisa :D
El plato se ve buenísimo. Los champiñones con patatas quedan fenomenales. Muy rico.
Besos

María dijo...

Jajaja Le has preparado un plato a tu vecina de lujo, que suerte llamarse asi jaja, siempre sacas una sonrisa, eso nos hace mucha falta, gracias por ello. Besicos

Sylvi dijo...

Un guiso estupendo, se ve delicioso.
Saludos

mari carmen dijo...

Me lo guardo !!!!!me gusta me gusta...bs

Gito de tapeo dijo...

Tienes a todos tus vecinos contentos y bien alimentados.
Los champis están para meterles mano ya.
Saludos
Gito

Majes dijo...

La vecina se quedaría en cham tada con ese plato.

Bicos.

Delicias Baruz dijo...

Es un placer volver de las vacaciones y encontrarme con tu buen humor y estos platos tan ricos. Un abrazo, Clara.

Sefa dijo...

Hola Jorge, un plato estupendo para el santo de tu vecina, seguro que lo preparo, se ve delicioso, bssssssss.Sefa

♥ Ana dijo...

Buenos días Jorge, ya publiqué tu receta, gracias de nuevo por ella
Besicos

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Agradezco a todos las visitas y los comentarios que dejáis.
Jorge.

carmenpiva dijo...

¡Qué buenos! Y yo con la intención que tengo de poner este tipo de platitos en mi blog... te los copio!!!
Un saludo

Mi toque en la cocina dijo...

Que buena pinta, con un buen jamón nada puede salir mal. Me quedo por aquí como seguidora a ver con que recetas me sorprendes. Un beso desde Las Palmas

Choni dijo...

Jooo que recetilla más rica y más fácil... mela llevo que en casa somos adictos a los champis!!!
Saluditosssss

Loli Bravo dijo...

Qué plato más rico has preparado.Me encanta.

El taller de los dulces dijo...

Buscando recetas de champiñones he visto tu blog, me ha gustado mucho esta receta voy a ver si me sale tan estupenda, me quedo por aquí.