Ensalada rica...rica

Alguna duda tengo sobre el nombre de ensalada, si no es salada. Quizás sea por que en origen solamente se aliñaba con sal o igual porque algunas son muy graciosas y divertidas.
El caso es que sea cual sea el origen del nombre, yo hice esta con algunos restos  que tenía por ahí y resultó una preparación muy salada por los chistes que contaba:

1).- Ah! hola. ¿Como te llamas?

  - Yo Manolo, pero cuando estornudo me llaman Jesús.

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2).- Llega un tipo a su casa de madrugada y cayéndose de borracho,  le dice, con voz estropajosa, a su mujer:

  - Berta... !!! Voy a amarte!!!!
  - A mi como si te vas a Júpiter !!!Gilipollas!!!, pero dejame dormir.

                           
Bueno, no es que sean buenísimos, pero no están mal para alegrar la mañana.

Ensalada rica...rica

Ingredientes:

• Unos pimientos asados
• Unas hojas de escarola
• Unas aceitunas rellenas de pimiento (pueden ser de las que más os gusten)
• Unos pepinillos en vinagre
• Unas cuantas piparras
• Cebolleta, aceite vinagre y sal.

Elaboración:

1).- En un plato para ensalada, ponemos una cama de pimientos asados.

2)- Ahora mezclamos el resto de los ingredientes y los aliñamos con vinagre, sal y aceite.

3).- Colocamos encima de los pimientos y ya esta lista para tomar.

Yo como soy pobre no tenía, pero a esta ensalada le va muy bien ponerle una lata de ventresca de bonito en aceite.