domingo, 5 de diciembre de 2010

Guiso de lentejas con pollo



Lentejas comida de viejas, con pollo rejuveneces y si no las tomas, te crecen las orejas.


Guiso de lentejas con pollo


Ingredientes para 4 personas:

  • 4 muslos de pollo troceados
  • 400 gr. de lentejas pardinas
  • 4 patatas
  • 1 l. de caldo de pollo (brik del súper)
  • Pulpa de pimientos choriceros (el equivalente a 4 pimientos)
  • 1 hoja de laurel 
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chorretón de vino fino (1/2 vaso)
  • Orégano
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva y sal

Elaboración:



1).- En un bol preparamos un adobo, con orégano, pimienta de molinillo (ser generosos), el vino, sal y aceite.


2).- Una vez troceado el pollo, lo incorporamos al adobo y lo mantenemos durante 8/12 horas.


3).- En una cazuela con el caldo y la hoja de laurel, cocemos las lentejas; a media cocción, echamos la cebolla triturada, las patatas troceadas y sazonamos.


4).- En una sartén, sofreímos el pollo y lo incorporamos al guiso.


5).- En un mortero hacemos un majado, con los dientes de ajo, un poco de orégano, la pulpa del pimiento choricero, un pellizco de sal y aceite. Lo incorporamos a la cazuela y dejamos que se haga.


Este guiso que recomiendo, es exquisito y merece la pena probarlo.


66 comentarios:

jose manuel dijo...

Que buenas lentejas, es que me encantan. Y ahora con este tiempo más todavía.

Saludos

mar dijo...

bueno bueno vaya pintaaa, como apetece ahora comer así, de bien y de caliente, genial me ha gustado mucho esta mezcla porque nunca la he probado y me parece intersante, el pollo casa con casi todo :) feliz puente

Charlotte@OhlalaLesCupcakes dijo...

No puedo resistir a lentejas, me las prodrias comer todo los dias pero nunca las he probado con pollo! muy buena idea!

Piligoto dijo...

Nunca las he comido con pollo. Tienen una pinta fantástica y un platito muy completo. Besos.

cristina dijo...

jorge que guiso madre miaaaaaaaaaaaa y que pintaza yo nunca las comi con pollo aunque abra que probar el dicho me ha hecho reir besos wapa

orquidea59 dijo...

Estas lentejas de diez eh?, no lasa había yo hecho jamás con pollo. Otra idea más para la libreta. Saludos Jorge.

Bego (samira) dijo...

¿Qué hay para comer?..........

-Lentejas, si no las quieres, las dejas jaja....es lo que le digo yo siempre a mi hijo jaja.....

En este caso no se pueden desperdiciar porque menudo platazo de lujo que te has marcado . Con pollo nunca las he preparado, asi que habrá que remediarlo.

Tomo buena nota.

Besinos.

paco dijo...

Amigo Jorge, el plato de lentejas que has preparado, además de genial es buenísimo, en casa las preparo semanalmente péro de forma muy distinta, para controlar un poco el régimen, un abrazo.............paco

Tito dijo...

Con pollo nunca las he probado pero todo es cuestión de.

Te han quedado estupendas!!! y la postal navideña genial!

Saludos Jorge!

;-)

ELIANA-Coisas Boas da Vida dijo...

ADORO LENTILHAS EM SALADAS OU COM ARROZ ,MAS ASSIM FICOU SUPER BACANA!
BEIJO

Vidifer dijo...

Yo alguna vez, las he hecho con pollo, pero no son como más me gustan, éstas se ven muy ricas, y con vino, nunca lo he hechado, habrá que probar. Saluditos.

Sofritos y Refritos dijo...

Con pollo? que idea tan buena!, como apetecen unas lentejitas con el frío que hace, verdad?. Besos.

Espe dijo...

pero que bueno,por favorrrrr

Vero dijo...

Me encantan las lentejas en todas sus versiones, estas por supuesto tambien tienen que estar riquisimas. Bicos¡

PUSORONENITO dijo...

José manuel, gracias por venir a visitarme y por dejarme un comentario.
Saludos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Mar.
Yo no las había probado, pero te aseguro que son exquisitas. El secreto está en el marinado del pollo y después sofreírlo, antes de echarlo a la cazuela.
Gracias por la visita.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Charlotte, gracias por entrar a comentar la receta.
Si te gustan las lentejas, tienes que hacerlas de esta manera y te seguro que te van a sorprender.
Saludos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Piligoto.
Gracias por tu visita y si te gustan, pruebalas de esta manera.
Saludos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Cristina, gracias por venir a verme y comentar.
Después de comer un buen plato, un vino caliente de ese que tu haces y a dormir la siesta.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

orquide59, gracias por visitarme y comentar la receta.
Saludos
Jorge.

Juan dijo...

Las lentejas en casa gustan mucho. Nunca le he puesto pollo todo será cuestión de probar porque el aspecto que tienen es muy bueno y seguro que te han salido muy ricas.
Saludos

Cogollos de Agua dijo...

A mi no me creceran nunca las orejas por no comer lentejas, me encantan, y con pollo me vuelven loca. Tienen una pinta de aupa!, no las he hecho nunca así, me gusta el adobo que les preparas.
Un plato riquísimo, y otra forma que me llevo de comer las lentejas.
vamos un primor.

un Besazo

A SABOR DE HOGAR dijo...

Que combinación tan espectacular, lentejas y pollo...me gusta
Saludos

barbara dijo...

Me gustan mucho las lentejas, es la legumbre que más prefiero, yo suelo hacerla parecida a la tuya pero le pongo costilla de cerdo. La probaré también como la has hecho tú, con pollo, tienen que estar muy buenas también. AAhhhh y te copio la receta de los champis,,, me ha gustado.... un abrazo.

Maky dijo...

La verdad es que si algo bueno tiene el frío es que podemos disfrutar de platos como este. Tiene una pinta estupendaaaa.
Besines

mese dijo...

Un plato muy completo, ideal para estos días.
Saludos

Isa dijo...

No probe nunca las lentejas con pollo¡¡¡¡una receta muy interesante
besos

Angie dijo...

Nunca le he puesto pollo a las lentejas, Jorge, me parece muy buena idea. Y de primero, una tapita de esos champis tan ricos! Un besito.

Violeta dijo...

Jorge, que ricas esas lentejas como apetecen con este día lluvioso que tenemos en Valencia, nunca las he comido con pollo sera cuestión de probarlas el próximo día que las haga.
Un beso

♥ Ana dijo...

No sabía el dicho ese que pones al principio de la receta, jejeje
Las lentejas me gusta muchísimo, pero, fíjate que aún no las he hecho con pollo, me encanta la idea porque el pollo también está dentro de mis preferencias culianrias
Un besote

María dijo...

Gracias por visitar mi blog porque de no haber sido asi me quedo sin ver esta receta tan tan tan.... tan riquisima diosssssss que me la llevo y ya te cuento!!!!!!!!

Carmen Rosa dijo...

Riquisimas lentejas, yo las he llegado a preparar con solomillo de cerdo, pero con pollo no se me hubiese ocurrido.
Tomo nota, te han quedado ricas, ricas, ricas......

PUSORONENITO dijo...

Bego (samira)
Gracias por tu visita y por dejarme un comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Amigo Paco, este plato de lentejas, es totalmente compatible con el régimen.
Gracias por tu visita.
Un abrazo
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Tito, gracias por tu visita y por tu comentario.
Saludos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Eliana, gracias por entrar a comentar la receta.
Saludos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Vidifer, gracias por visitarme y dejarme un comentario.
Un saludo
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Sofritos y refritos.
Me alegro por tu visita y te agradezco el comentario.
Saludos
Jorge

PUSORONENITO dijo...

Espe, gracias por tu visita y por ese comentario tan expresivo.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Vero, te agradezco mucho la visita y si te gustan las lentejas, te animo a que las hagas de esta menra.
Bicos
Jorge.

Majes dijo...

Como apetece un plato bien calentito en estos días...

Biquiños.

PUSORONENITO dijo...

Juan, gracias por visitarme y comentar la receta.
Saludos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Cogollos de agua.
Chelo, gracias por visitarme y comentar la receta.
Me alegro de que te gusten, por que Dumbo no tomaba lentejas y mira los orejones que tenía.
Besos
Jorge

PUSORONENITO dijo...

A sabor de hogar.
Agradezco mucho tu visita y tu comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Barbara, te agradeco la visita, el comentario y que copies la receta de los champis, para eso está.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Maky.
Yo soy muy partidario de los platos de cuchara y cuando el tiempo lo requiere, me apetece hacerlos.
De todas formas en casa, comemos legumbres,al menos dos veces por semana.
Gracias por visitarme y comentar.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Mese, gracias por la visita y por dejarme un comentario.
Saludos
Jorge.

locasita dijo...

A mí no me van a crecer las orejas, seguro!! me sirves un plato???? :-)

CAN JOAN I SARA dijo...

Las lentejas en casa es la legumbre que más se come y preparada así gustará mucho.
La copiamos y la disfrutaremos.-
Los champiñones también se ven
muy ricos.
Un abrazo.
Joan i Sara

Toñi (picapusa) dijo...

Hola Jorge, yo si he probado las lentejas con pollo y me gustan, y las tuyas se ven deliciosas, de buena gana me comia ahora un platito, que ricas !

Isabel - Frabisa dijo...

Me gustan mucho las lentejas pero fíjate que nunca las he hecho con pollo, qué bueno!!

Te han quedado geniales.
biquiños

PUSORONENITO dijo...

Isa, agradecido pot u visita y también por tu comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Angien, gracias por entrar y dejarme un comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Violeta, te agradezco mucho tu visita y tu comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Ana, lo de la orejas es cosecha propia, pero es que hay que animar a la gente a que coma lentejas.
Gracias por tu visita.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

María, gracias a tí por venir a verme.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Carmen Rosa, agradecido por todo por tu visita, por tu comentario y por como cocinas.
Saludos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Majes, me alegro de verte por aquí y te agradezco el comentario.
Bicos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Locasita, me alegro de que te guste, por así tendrás la orejas perfectas.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Can Joan i Sara.
Gracias por pasaros por mi blog y dejarme una comentario.
Un abrazo
Jorge.

Nati dijo...

Hoy mismo que comido yo unas lentejitas con un poco de pechuga de pollo que tenía suelta jajaja, está realmente delicioso. Un besazo.

Marisa dijo...

Holaaaaa, qué buenas las lentejas, y nunca me ha dado por introducirles pollo, habrá que probar. Me gusta mucho esta variedad pardina, que es la que suelo utilizar. Muy ricas Jorge!
ah, y que encabezado navideño más bonito que has puesto!
Un besooo

PUSORONENITO dijo...

Toñi (picapusa).
No a todo el mundo le gusta con pollo, pero el marinado con mucha pimienta y el orégano, les dá un sabor especial.
Gracias por tu visita y por tu comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Isabel, gracias por visitarme y por comentar la receta.
Acabo de revisar mi blog y no se por que causas no salían tus publicaciones. Ya lo he arreglado y partir de ahora estaré al día.
Bicos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Nati, te agradezco que hayas venido hasta mi blog y que hayas dejado un comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Marisa, gracias por tu visita y por tu comentario.
Besos
Jorge.