Naranjas rellenas de ensalada

Esta receta tan simple, la he hecho para demostrarle a mi mujer que naranja es una fruta y no un color.

Generalmente las mujeres se han inventado una paleta de colores que nunca han existido y que se dan ya como un hecho, por ejemplo: color cereza, color melocotón, color naranja y ya no digamos, si te dicen colo fucsia (¿que color es ese?

Pues bien, tanto la cereza, como el melocotón o naranja, siempre han sido frutas y no colores. Y lo de fucsia, es una planta conocida como "pendientes de la reina", pues es de risa; es como si yo dijera me he comprado una camisa color geranio.

En fin, que no me quiero enrollar y ahí os dejo la receta para convenceros de que naranja, es una fruta y no un color.

Naranjas rellenas de ensalada

Ingredientes:

• 4 naranjas
• Un tomate
• Un pimiento
• Una cebolleta
• Unos palitos de cangrejo (surimi)
• Aceitunas, alcaparras y pepinillos picados
• Aceite, sal y pimienta.

Elaboración:

1).- Cortamos las naranjas, las vaciamos y recogemos la pulpa en un bol.

2).- Después troceamos todos los ingredientes y los mezclamos con la pulpa de las naranjas.

3).- Aliñamos con aceite, sal y pimienta y rellenamos la naranjas.

Son fáciles de hacer, quedan muy decorativas y están muy ricas.