Pues está claro que para ir al campo con los filetes empanados, estas tortillas no son.
Ahora bien, para seguir la moda “mini” y utilizar como tapa, son una pasada.
Yo como aperitivo las recomiendo, pero si lo que quieres es comer con la tortilla, te tienes que tomar doce o trece.
Mini tortillas de patata, bacón y gambas
Ingredientes:
- 2 patatas grandes
- 200 grs. de gambas
- 5 lonchas de bacón
- 4 huevos
- Aceite, sal y pimienta
Elaboración:
1).- Cortamos en laminas las patatas y las pochamos en una sartén con aceite.
2).- Troceamos las gambas y el bacón.
3).- En una sartén sin aceite, sofreímos e bacón.
4).- En un bol batimos 4 huevos.
5).- Cuando el bacón se ha hecho un poco, añadimos las gambas.
6).- Ahora incorporamos las gambas y el bacón a los huevos batidos y una vez escurridas, también las patatas.
7).- Salpimentamos al gusto y con un molde freímos las mini tortillas.
Tengo que decir que resultan muy presentables y muy ricas, pero si se quiere, se puede hacer una grande y partirla en trozos.
Pues yo si que me las llevaba al campo, y seguro que sería la más chic de la reunión, ja,ja. Me gusta esta receta, soy fan del bacon y también de las gambas, así que no puedo pedir más. Un saludo.
ResponderEliminarcomo dice Lidia ésta receta te la llevas al campo o a la pisci y quedas genial, me la guardo
ResponderEliminarPues yo tambien me las llevaría al campo y llenas de hormigas me las zamparía,por que dicen..mierda que no mata..engorda,aunque no és el caso,pero que sepas,que yo tamién prefiero los filetes empanados,soy muy carnívora,me gusta mucho la chicha,aunque esas tortillitas ascos no las haría
ResponderEliminarTe quedaron muy redonditas,has cuiado mucho la presentación
Como siempre JORGE,nunca decepccionas
Callaaaa...que me estaba acordadndo de los boquerones en vinagre,los he hecho ésta tarde y me han quedado como babosos grisáeos y eso que eran bien gordos y a 10€ el kilo
Soborna a tu mujer y dila,que para que te quede tieso el bokerón jiji,si es cuestión de salsón??,creo que me he quedado corta de sal
Joer,vaya charla que te he dado
Besiños
Toci
Yo a la tortilla de patatas me apunto siempre. Y con lo que lleve, ¡me encantan! Estas minis son preciosas, a mí me hacen mucha gracia y las hago en ocasiones. Pero con tu acompañamiento no la he probado. Así que me llevo la idea.
ResponderEliminarMuchas gracias por avisarme del tomate-pimiento. Y, como te comenté en mi blog, cuando publico las recetas las leo, por si las moscas...¡y no me di cuenta de la metedura de pata!! Creo que me estoy haciendo mayor.
Besos.
unas minis riquísimas, que viciosillas de comer, te comes una y seguro que no pararías.
ResponderEliminarbesosssssssss
Es tal cual lo decís, hacerla en grande y partirla en trozos es lo más práctico, pero de vez en cuando es lindo hacer algo distinto, y te quedaron divinas y bien presentadas, una delicia.
ResponderEliminarHijo de mi vida, yo me llevo estas mini tortillas de compras si hace falta jajajaja. Son una pasada , que ricassss y que apetecibles Jorge. Asi en pequeño, fijo que se come una más de las que debiera, pero que diablos...si me invitas,yo por un amigo hago lo que sea jajajajaja.
ResponderEliminarGeniales majo, como todito lo que haces :)
Bicos
que buenas, ideal para cenas de verano en la terraza
ResponderEliminarJorge que cosa mas rica!!! me encantan esas mini tortillas, deben ser una delicia.
ResponderEliminarSolo quiero hacerte una pregunta, yo comí gambas varias veces, pero nunca las cocine. Cuanto tiempo mas o menos las cocinas con el bacón?.
Como veras me llevo la receta!
Un beso.
Genial idea, y ricas ricas que tienen que estar.
ResponderEliminarUn besote!
Me parece una idea estupenda para tapear, o para llevarte al "curro" para media mañana. Bss (Elena)
ResponderEliminarQue gozada!!!!!a mi seguro que me encantan deliciosas, besos
ResponderEliminarIdeales para llevar al campo, a la playa... y como aperitivo son geniales. Me encanta lo bien que las presentastes. Te quedaron estupendas.
ResponderEliminarBiquiños de "la ratita en la cocina"
Espectacular la presencia, yo me las llevaria conmigo a cualquier sitio, me iban a sentar de maravilla.
ResponderEliminarAbrazos.
Javi.
Jorge puedes enviarme un correo necesito contarte algo: lacocinademiabuelo@gmail.com
ResponderEliminarsaludos
son como aperitivo..q ricas
ResponderEliminarGuauuuuuuuuuuu seguro que a mi costy le encantaran tomo nota nunca las he exo asi.
ResponderEliminarLos pepinos con un toque japones divinooooooos.
Me ha encantado leer tus 23 respuestas yo tampoco soy muxo de esas cadenas pero reconozco que asi podemos conocernos.
Bicos mil wapo.
que delicia me gusta esto de la version mini :) genial idea
ResponderEliminarUna idea genial para este tiempo que viene, en el cual apetece ir al campo, a la playa, etc., y disfrutar de esta delicia.
ResponderEliminarOhhh me había perdido estar tortillas tan ricas y completas, me encantan todos los ingredientes, debe quedar una combinación genial!!!!!!
ResponderEliminarBesitos
Guaaau Jorge, un bocado exquisito, me encanta la idea, un beso
ResponderEliminarque ricaaaaa con lo que me gusta la tortilla de patata jiji besos
ResponderEliminarJorge, ves como las matas callando??:) me encanta tu presentacion de tus mini tortillas..y eso de comer doce o trece, me hace sonreir!!
ResponderEliminarMe gustan mucho siguiendo la moda mini, pero si te digo mi verdad..a mi me encantan unos buenos filetes empanados asi frios y todo...bueno templados, porque a pleno sol en el campo!
Muchos besos Jorge!
La tortilla de patata me chifla y con gambitas ya ni te cuento. Me encantan asi mini, una curiosa presentación.
ResponderEliminarBesos
En casa algunas veces la he preparado en plan mini pero como no tengo paciencia he usado moldes de silicona para el horno así cuando menos de tirada saco unas cuantas jaja
ResponderEliminarBuen fin de semana:)
¡ estás que te sales Jorge ¡
ResponderEliminarestupendas mini tortillas,
¡¡ Me compraré una sartén pequeñita y seguiré tu consejo, me gusta la idea !!
ResponderEliminarBuen fin de semana.
Tapa buena y bonita, yo creo que se puede meter en un panecillo redondo con una loncha de tomate, me la pido y ya como. Me gusta Jorge.
ResponderEliminarAmigo Jorge, la tortilla española siempre presente en nuestas cocinas, y aunque las prepares de formas distintas siempre están fenomenales, y tú, como no podia ser de otra manera, has hecho una innovación con las minis, muy bueno Jorge, un abrazo
ResponderEliminarpaco
Si, si, lo de llevar al curro a media mañana me parece muy buena idea.
ResponderEliminarBesines
Nieves
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarQué aperitivo tan delicioso, me guardas uno? :)
ResponderEliminarGracias a todos por visitarme y dejarme un comentario
ResponderEliminarJorge.