martes, 19 de noviembre de 2013

Ensalada de arroz con pepino y más cosas.


Aunque parezca un postre no lo es. Se trata de una ensalada de arroz con pepino y más cosas, que te puedas encontrar (comestibles ¡claro!). 

Que tienes mandarinas..pues le echas y si además tienes granadas...pues también, que tienes ... "mala leche"...pues le das con el plato a tu vecino en la cabeza. 

En fin, como veis es una ensalada muy versátil, pero os tengo que decir que resulta muy rica, muy completa y muy recomendable.

Ensalada de arroz con pepino y más cosas.

Ingredientes:
  • Arroz cocido de grano largo (arroz blanco)
  • Pepinos
  • Mandarinas
  • Granadas (de las de comer)
  • Aceite, vinagre y sal 

Elaboración:

1).- Previamente habremos cocido el arroz (Yo con un poco de sal, una hoja de laurel y un chorretón de aceite de oliva.)

2).- Después pelamos y cortamos los pepinos, las mandarinas y desgranamos las granadas.

3).- En un bol, mezclamos todos los ingredientes y los rociamos con el zumo de una mandarina.

4).- Hacemos una vinagreta con aceite, vinagre y sal y aliñamos la ensalada debidamente.

Como podéis comprobar, más fácil no puede ser y de verdad que os la recomiendo, porque merece la pena.

28 comentarios:

Cocinando hacia los picos dijo...

De mis vecinos no me quejo,,,,pero la ensalada tampoco la compartiria con ella...toda todita para mi!!
laura

Silvia T. Clarasó dijo...

buenisima ensalada con todo lo que le has puesto! muy rica
Silvia

Arae _ Aliño con cariño dijo...

Rica, rica de verdad. A mí las ensaladas de arroz me chiflan y si las acompañas con todos estos ingredientes....es que se me hace la boca agua. Además queda espectacular, con ese colorido ¡me encanta!. Un besote.
Aliño con cariño

María Belén Puertas Única dijo...

Una ensalada muy completa y con esa frutilla cargada de vitaminas...genial me la anoto.Saludos

Padawan dijo...

Me ha hecho gracia eso de "más cosas", jejeje... Me gustan las ensaladas de arroz y con el acompañamiento de todas esas cosas, más aún!! La mala leche la dejaré para mojar un bollo...
Besos.

Pilar

M A Y dijo...

El arroz es muy agradecido, a mi me encanta y en ensalada me pasa lo que a tí, que lo que tenga le echo. Te ha quedado bien vistosa. Un abrazo!!

São Ribeiro dijo...

Adoro saladas de arroz e esta tem ingredientes que eu gosto e um aspecto delicioso
Gostei muito
bj

Bego dijo...

Jorge , yo te regalo a mis vecinos, uffff, a ver si con una ensalada tan vistosa y versátil como la que has preparado, los apaciguas y se marchan a vivir para otro lado jajaja...
Besinos.

MFe dijo...

Jatetu que yo y mi paladar no llevamos bien eso de mezclar las frutas con las verduras... si es que.. me queda tanto por aprender...
La única fruta que he conseguido "meter" un poco en comidas, por llamarlas de alguna manera "saladas", es la manzana..

Yo en este casi quitaría le pepino y el arroz y me tomo una rica macedonia...

Un besote Jorge!!

Mara EnGredos dijo...

Bien facilita y super original. Y seguro que riquísima. Besos !!

Juani dijo...

Estas ensaladas de ir echando todo lo que recopilas por la nevera me encantan!!!!(eso si todas comestibles), esta tuya te ha quedado de lujo Jorge, buenísimaaaaa!!!!! Besosss.

Belen dijo...

Pero bueno Jorge, si le das con el plato al vecino, entonces entras una ensalada de nada, pues volará por los aires jajaja. Así que mejor le vamos añadiendo lo que encontremos y al vecino no le abrimos la puerta.
Completa si señor!!!
Besinos

Marisa dijo...

A primera vista sí que me parecía un postre, pero lo del pepino no me cuadraba. Tiene que estar bien buena esta ensalada, la granada me chifla.
Mira que tienes tirria a tu vecino, una cosa es que no le invites y otra que le tires la ensalada a la cabeza hombre, haya paz jajajaajaja
Un besooo

nessa dijo...

Sencillita y muy rica como a mi me gusta... y la forma en que lo explicas, lo mejor. Besos ;-)

CARMEN dijo...

La verdad que si, que versátil es, rica también y sana no digamos, en fin toda una señora ensalada bien completa, besos

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Me encantan esas más cosas ;) jeje Se ve muy fresquita y colorida. Un Saludo!!

Recetas de una gatita enamorada

María Jesús dijo...

Jorge, las ensaladas con granada me gustan y sobre todo las de arroz, porque el arroz y yo no somos un buen tándem ya que no le pillo el punto ni en broma, pero en ensalada es mucho mas fácil y ahí doy el do de arroz, jjj

Doris mis cosillas dijo...

Muy rico y sobre todo muy sano amigo.Besosss

garlutti dijo...

Las ensaladas con granada en mim casa ..ni fu , ni fa . Pero yo siempre me apunto a probar las cosas antes de decir No .Se ve muy rica ..pero decirte que me decanto más por la receta anterior ... me gusta mucho , besos y buena semana

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Es lo que tienen las ensaladas que puedes añadir...más cosas, menos la mala leche.
Te ha quedado una ensalada otoñal.
Besos.

Gito de tapeo dijo...

El aspecto es muy bueno y esa combinación de sabores, me gusta.
Saludos
Gito

Nenalinda dijo...

Que ensalada mas original ,te ha quedado de relujo ,asi al ver la foto pensaba que era un postre por lo colorido de la misma ,seguro que esta de rexupete.
Bicos mil rewapooooooo.

Finuca Casado dijo...

Mira Jorge, a mí las ensaladas con frutas me gustan todas. Si me pones mandarinas y granada que son mis preferidas, me gustan más. Y si me pones de postre el pastel de almendra que, como no soy golosa, me parece una delicia... voy para tu casa, ya.

Besos. (Y cuidado con lo que publicas o se te llena la casa de invitados)

Alba dijo...

Pues ya se hace difícil ver el arroz, yo diría que lo has puesto en el plato así como el que no quiere la cosa para disimular. A ti lo que de verdad te gusta es la fruta, jeje!...
Bueno a parte bromas, se ve muy buena y apetitosa y sobre todo sana.
Besos.

Patricia Perez dijo...

Qué ensalada tan fresca y colorida! Debe estar riquísima, nunca hubiera pensado en combinar estos ingredientes.. tengo que probarla!
Besos.

Rosita Vargas dijo...

Entre postre y entrante se ve muy colorido y saludable una combinaciòn liviana especial para mi aquì hace mucha calor,me llevo tu receta,abrazos.

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

gracias por venir hasta mi blog y dejarme un comentario.
Jorge.

paco dijo...

No Jorge, yo voy a tu blog...tan solo lo admiro...Saludos...