miércoles, 3 de abril de 2013

Sopa de patatas en juliana


La mujer de mi vecino con hambre decía que tenía mucho frío y que no lograba calentarse con nada, así que mi vecino llamó a la puerta y me pidió que le hiciese algo caliente, aunque fuera un caldito sencillo.

Así las cosas y como uno anda escaso de recursos, decidí hacer esta sopa que, aunque de pobres, hace ricos a los comensales y les entona el cuerpo.

Es muy facilita de hacer y en estos momentos de crisis, resulta perfecta y no te produce un sobresalto en el bolsillo.

Agradecido mi vecino con hambre, me dejó uno de sus chistes pensando que era muy gracioso.

- Doctor, doctor... dígame la verdad, después de la operación podré tocar la guitarra??                  

- Si hombre, perfectamente.

- Que bien!!! porque antes no sabía.  

Me han dicho que  ahora está dando conciertos de guitarra por todo el mundo.      


Sopa de patatas en juliana.


Ingredientes:

  • 3 patatas
  • 1 ramillete de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 4 rebanadas de pan
  • 1,5 l. de caldo de verduras
  • Aceite, sal y pimienta

Elaboración:


1).- Pelamos, lavamos  y cortamos en juliana las patatas.

2).- Machacamos los dientes de ajo y los rehogamos en una olla con una cucharada de aceite.

3).- A continuación  echamos el caldo y las patatas cortadas en juliana; tapamos y dejamos que cuezan unos 30 minutos.

4).-  Cortamos en daditos las rebanadas de pan y los tostamos en  una sartén con un chorrito de aceite.

5).- Removemos bien, salpimentamos, espolvoreamos con perejil picado y servimos con  los daditos de pan  por encima.

Opcional: Yo le incorporé una par de cucharadas de arroz.

24 comentarios:

lolines dijo...

Jorge, esto en una delicia para el paladar y para el bolsillo,
Riquisimo y económico

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

No habia oido hablar de esta sopa nunca, me ha sorprendido gratamente porque creo que no debe estar mal. Un dia de estos la hago.
Un abrazo.

Sefa dijo...

Me ha gustado mucho tu sopa para "tiempos complicados" y me llevo la receta.
Si sabes el nombre del médico ya me lo pasaras, me gustaria saber tocar la guitarra.
Un abrazo.Sefa

ALEJANDRA dijo...

Jajajaja muy bueno Sefa!. Una sopa rica, fácil y sana,¿ qué más se puede pedir?. Un besico!.

♥ Ana dijo...

Y digo yo, ¿no podía la mujer de tu vecino poner la estufa para entrar en calor?,más fácil imposible, aunque con la crisis igual ni puede permitírselo y ahí estabas tú para solucionar el problema con ésta sopa estupenda, y con esas dos cucharadas de arroz, aún mejor
Besotes

Carmen Rosa dijo...

Una estupenda sopa, consistente y como tu bien dices, muy asequible a todos los bolsillos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Perfecta para la crisis, para calentar el cuerpo y deleitar el paladar.
Pero qué vecinos tienes!
Besos.

Bego dijo...

Ojalá te tuviera de vecino Jorge que con el frio que hace hoy, una sopita asi ya lo creo que reconforta alma y cuerpo , hasta tocaría la guitarra sin saber jajajajaaja....
Besinos .

Belen dijo...

La sopa está de plena actualidad...anticris o mejor dicho para la crisis, y para vecinos gorrones que veo que tienes muchos jaja
Besinos

Magdalena Merelo dijo...

qué buena sopa ahora que llueve apetece un montón

Sonia OM dijo...

Que receta tan deliciosa! no me extraña que tu vecino acuda a ti ;D
un saludo y a por el fin de semana!

NENALINDA dijo...

Me ha encantado esta sopa ademas de facil te ha quedado divina.
Con recetas asi como no van acudir a tu puerta los vecinos si todo lo bordas .
Bicos mil rewapo.

Delicias Baruz dijo...

Jorge, eso tiene que estar de pecado, qué rico!! Hay que hacerlo. Un abrazo y buen fin de semana, Clara.

Afri & Loli dijo...

Jorge, estoy pensando operarme yo también a ver si así aprendo a tocar la guitarra jajajaj. La sopita que no falte en estos días tan invernales que tenemos todavia... que ganas de verano !!!

Bss
Afri

TeRe dijo...

y con 3 ingredientes una sopita de lujo...nunca la he probado pero soy my de plato de cuchara, asique me va a encantar, me la guardo.
un beso

Mijú dijo...

Pues me ha encantado tu rica sopa :)
Un saludito

Silvia dijo...

Hola Jorge!!! Es como una sopa de ajos pero con sus patatitas que siempre quedan estupendas.

Bsssss.

La Cocinera Mileurista dijo...

Todo lo que tiene de sencilla lo tiene de rica, un plato muy apropiado para la crisis actual.Besos.

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Con lo soepra que yo soy y esta sopa no la conocía. No sabe ná tu vecino con hambre, pues animate y me preparas la cena que no tengo ni idea de qué preparar, aunque pensandolo bien tu sopa quedaría genial en mi mesa.
Un besazo

Rosita Vargas dijo...

Se ve irresistible me encanta la papa muy muy rico,abrazos y abrazos.

Las salsas de la vida dijo...

Primoooo! que me se va la olla! supongo que ya te habrás marchado a los madriles no? toi viejo viejo... en fin.
Que es la primera vez que veo la patata cortada en juliana y me parece una idea macanuda!! tiene un aspecto inmejorable, la sopa eh, tú no, tú estás muchísimo mejor! te hago la pelota para que me perdones mi mala cabeza :)))

Un abrazo salsero primo! y no cambies!

Juana dijo...

Jorge, que venia por mis besos, que se ve que eres pobre pero de eso siempre vas cargado ;)
Tu sopa me encanta, es sencilla, barata y sin pijadas...odio las pijadas:)
Si un día llamo a tu puerta me la harás???? ;)
Miles de besos...me llevo los míos, no te creas que me olvido, eh!!!!! ;)

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Gracias por venir a comentar.
Jorge.

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Gracias por venir a comentar.
Jorge.