martes, 3 de julio de 2012

Ensalada de sardinillas


Acabo de llegar de viaje. Un ducha y a ver que es lo que hay por casa para hacer una cena  ligera y al mismo tiempo refrescante, por eso del calor.

Poca cosa es lo que tenemos. Algunas latas de conservas, mas unos huevos y tomates que hemos comprado por el camino.

Entre que hemos estado fuera casi un mes y la crisis que nos tiene "jodidillos", la cosa no da para más, así que con esto en ensalada y un tinto de verano, más contento que un "enano".

Ensalada de sardinillas

Ingredientes:
  • Un lata de sardinillas en aceite.
  • Un tomate
  • Una lata de pimientos del piquillo
  • 1 huevo cocido
  • Cebolla rallada
  • Un lata de aceitunas rellenas de pimiento
  • Aceite, sal y pimienta.

Elaboración:

1).- Cortamos en rodajas el tomate y el huevo cocido.

2).- Después abrimos todas las latas (con las latas cerradas es imposible hacer la ensalada) y vamos emplatando según nuestro gusto, teniendo en cuenta que hemos picado unas cuantas aceitunas y parte de la yema del huevo.

3).- Una vez preparado todo en el plato, salpimentamos y chorreamos con un poco de aceite.

No es que la preparación sea la de un gran chef, pero os aseguro que está muy rica. 

36 comentarios:

miren dijo...

La de pintxos de sardinillas que se comieron mis hijos de pequeños, muy ricas y muy sanas, no sabes la idea que me das, tenemos que probarlas en la ensalada, y pronto.
Saludos.

lolines dijo...

¡¡¡¡Vaya ensaladita rica-rica!!!!
Bienvenido despues de un mes viajando.
Saludos.

A´Punto dijo...

Pues menuda la improvisación tuya, una pasada¡ besiños

Trini Altea dijo...

Cuanto me gustan las ensaladas y en esta época lo que más.

Estoy de sorteo en mi bloog si te quieres apuntar y probar suerte.

romo dijo...

Pues es una ensaladita de lo mas rica y socorrida: yo cuando voy con prisa también la preparo.
Un abrazo

Encarnita dijo...

Muy rica esta ensalada,yo me he comido muchos bocadillos de sardinillas y me encantan.besinos

Antuan dijo...

Hola jorge,mas rápida no puede ser y además muy fresca y apetitosa,me ha gustado esta ensalada,tan sencilla y tan rica

Saludos

A la mesa dijo...

Hay veces que lo sencillo es hasta mas rico y sobre todo si apetece para que resistirse, buena opción Jorge ;-))

Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel. dijo...

Viene estupendamente para esta época...!!! Los ingredientes son todo un lujo para combatir el calor...Un tuper y a la playa!!!
Besos

mariatem dijo...

Esas sardinillas tienen que darle a la ensalada un toque especial, me gusta.
Besos

Belen dijo...

Que buena idea, yo nunca lo había pensado, ni visto con sardianas en conserva. Saludos

María Jesús dijo...

Una ensalada estupenda, que gustara mucho...... a mi me encanta.....

Y bien, espero que descansando del viaje y con una ensalada asi se recupera uno rapidito......

Un saludo y te sigo visitando.........

Eva dijo...

Me parece una ensalada maravillosa, ideal para el verano, completa sana y nutritiva, a la vez que deliciosa.
Besos.

llimaverda* dijo...

a comer como un rey, deliciosa!!!
besos

Carmen Rosa dijo...

¡¡¡ Imaginación al poder !!!! Riquisima ensalada, me das la idea de hacer la tipica ensalada "cateta" malagueña con sardinitas...una genialidad.
Gracias y buena "vuelta" de vacaciones.

FINA dijo...

Con crisis y todo. pero es una ensalada de lujo.
Me encanta con las sardinas.
Un saludo.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Después de unas vacaciones que espero hayas disfrutado mucho no viene nada mal una ensalada de estas, no le pongo peros.
Besos.

Gito de tapeo dijo...

Sencilla y rica.
Todo un lujo, aunque no sea cara.
Saludos
Gito

Anónimo dijo...

Una ensalada estupenda y muy rica.
Besos
Susana

Gloria dijo...

Baratita y además rica, una buena conbinación. Besines.

TeRe dijo...

Tiene una pinta estupenda! y con el con el calorcito que hace, super apetecible...un beso

garlutti dijo...

Que bueno ..estas ensaladas son deliciosas a veces tambien le añado sardinillas o lo que vea en las conservas ...RICO RICO

MªJosé dijo...

que deliciosa esta ensalada, lo que improvisamos a veces es lo mas bueno.
besossssss

Mary dijo...

Qué deliciosa Jorge, una combinación estupenda y rica en calcio.No sabes lo bien que me viene!!!

lola dijo...

yo tambien estaria muy contenta con esta ensalada


¡¡besos¡¡

Inmaculada dijo...

Te ha quedado una ensalada estupenda, en casa siempre hay latas de sardinas, nos encantan!!!Besos.

lola dijo...

cuando me avisastes antes que perdi todos los blogs favoritos me hice seguidora y ahora he vuelto a hacerme dime por favor si es asi porque me ha costado trabajo y creo que algo va mal


¡¡besos¡¡

Rocio Garces dijo...

Jorge que decirte, buena, fresquita,sabrosa lo tiene todo, uhmmm ahora a comer, besos.
Dulcestriplea.blogspot.com

La Cocinera Mileurista dijo...

Pues te ha salido una ensalada muy rica,bienvenido del viaje,saludos.

Mercedes - Meralf dijo...

es una de mis ceenas favoritas en estos dias de calor,la tuya escelente Jorge

un besote

Luisi y Mari dijo...

Que rica¡¡¡ me encantan estas ensaladas, te ha quedado de 10
besos

lola dijo...

si que soy lola Rueda, asi que asunto arreglado ya me tienes como seguidora


¡¡besos¡¡

Red Rose dijo...

Una ensalada muy apetecible y con las sardinillas perfecta y eso que improvisabas. Yo me la preparo cuando no tengo a la familia a comer, por que no les pasa las sardinillas y a mi me encanta.
Un saludo.

Sefa dijo...

Super rica esta ensalada, con estos calores es lo que mas apetece, bienvenido, bss.Sefa

Anónimo dijo...

A veces con las preparaciones más sencillas, el resultado es espectacular.
Susana

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Gracias a todos por las visitas y por los comentarios.
Jorge.