jueves, 8 de marzo de 2012

"Bocata" de tortilla con sobrasada


Aunque la preparación parezca sencilla, hay que echarle huevos para poder hacerla y que te salga bien. Si no es así, no sale.

"Bocata" de tortilla con sobrasada.

Ingredientes:
  • 2 huevos.
  • 25 gr. de sobrasada.
  • sal y aceite de oliva.
  • Una barra o trozo de pan para el bocadillo.

Elaboración:

1).- Disponemos los huevos, en un plato hondo, junto con la sobrasada cortada en trocitos.

2).- Sazonamos y batimos, ligeramente, la mezcla.

3).- Calentamos la sartén sobre un fuego  moderado con una gotas de aceite, y volcamos el conjunto del plato, removiendo hasta cuajar el huevo y conseguir la textura deseada.

4).- Ahora se coloca sobre una  barra de pan (de bocata) y a disfrutar. 

44 comentarios:

mari carmen dijo...

JAJJAJJJA SIN HUEVOS LA TORTILLA NO SALE,me lo quedo,pero la sobrasada me sienta como un tiro... jejejje un bs

Alma dijo...

Pues mira Jorge que es algo fácil, que tiene que estar riquísimo y que no he hecho nunca: una tortilla de sobrasada, así que me lo apunto!

Un besote!

Evelyn dijo...

Has puesto los huevos adecuados y te ha quedado más que bien. Qué rico bocata!! Besiños.

Bego dijo...

Pues claro que tienes toda la razón, sin huevos no hay tortilla jaja....pero yo creo que una belleza asi deberías compartirla con los amig@s ......que la foto está muy bien.......pero no se pué comer y yo quieroooooooo probarla :))

Besinos salao.

quesemaquemao dijo...

Pedazo de bocata, me encantan todos los ingredientes, me lo llevo y te dejo sin cena.
Besitos

Juani dijo...

Pues si, le has echado huevos y te ha quedado fabulosa.....para un bocata individual con dos suficiente. Besosss.

A la mesa dijo...

Los huevos que no falten y las tortillas tampoco, lo que la imaginación nos permita. Riquisima seguro.
Hice tu ensalada de arroz, genial Jorge.
Saludetesss.
Javi.

Marisa dijo...

Holaaa, jajajjaja, si es que tienes toda la razón. Menuda tortilla güena con sobrasada!
Un besoooo

Mª Luisa dijo...

Que rico bocata!!! Ya lo disfrutaba yo a esta hora y eso que no hace mucho que comí. Muchos saludos

María Jesús dijo...

Esto si es una buena merienda, caray!!!!

Bocata de lo que sea, pero bocata, ahora ya casi se ha perdido esta costumbre

Saludos!!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué bien te cuidas, tú si que sabes! Si es que hay tortillas para todos los gustos, pero dentro del pan aún sabe mejor.
Besos.

CARMEN dijo...

Y si los huevos son de avestruz....cuantos le ponemos? jejeje

Olga dijo...

Pues mira , he visto por ahi unos cogollitos para la cena que junto con este bocata sensacional, componen una cena deliciosa!!!!
Y hay que ponerle huevos para zamparsela, jajajaja
Besos

La cocina de mi abuelo dijo...

ole, ole y oleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Beatriz Gonzalez dijo...

Muy bien usados esos huevos !Si seños!!! Me pido ese bocata pa cenar. Un beso

orquidea59 dijo...

Jajajajjaja, desde luego sin huevos, mal anda la tortilla.
Que rica Jorge.
Besos

al son del mortero dijo...

Que curioso con sobrasada???Hay que probarla.
Un Saludo

noe dijo...

AY QUE RICO BOCATA, SE VE MUY APETECIBLE, BESOS

Delicias Baruz dijo...

Ahora mismo me lo comía yo, que rico!! Un abrazo, Clara.

lolines dijo...

Buenos huevos le has echado a la tortilla porque se ve, que está en su punto.

La Cocinera Mileurista dijo...

Madre que rico como me gustan las tortillas de sobrasada, vale con la mitad del bocata me conformo, yo llevo la cervecita.jejeje.Besotes.

NENALINDA dijo...

Jajjaja pues eso vamos a exarle huevos si no no hay quien haga una tortilla y esta te ha quedado de lujo,nunca he exo ni comido asi la tortilla seguro que esta de muete relenta con la sobrasada.
Bicos mil wapo.

Isabel dijo...

Ojalá publicaras todos los días! es venir por aquí y ponerse de buen humor ;)

MARÍA JESÚS dijo...

Jorge qué combinación más rica no la he probado pero seguro que está deliciosa. besitos y buen find

Carmen dijo...

Ufffffffff los años que hace que no me como una tortilla de sobrasada, que buena!!!!!!!!!!!!! y en bocadillo es la cena perfecta.
Besitos

paulambetadas dijo...

Bueno bueno, con tanta innovación en la cocina vete tú a saber si hay quién hace tortilla sin huevos. Besos

Isa dijo...

Eso si es un buen bocadillo!!!!!
Besos

Gito de tapeo dijo...

Una solucion estupenda, para una cena.
Saludos
Gito

Toñi (picapusa) dijo...

joooo!! contundente bocata!!! O_O

buen finde !

cristina dijo...

sencillo y rico como me gustaaaaaaaaaa

Pilar dijo...

Mi madre es feliz comiendo tortilla!!. Ella querría todas las noches una, eso sí, con el pan untado con tomate. Voy a prepararle en tu honor una se sobrasada, al menos será diferente jejeje.
Mi madre va a cumplir los 91 y está más guapa cada día :))
Besicos

Juana dijo...

Jorgeeee!!!, ese bocata es de mi tierra adoptiva!!!!..te voy a mandar un día una sobrasada como nunca has probado!!!! YA veras!!!
A pesar de todo, estoy segura de que este bocata era maravilloso..no es para menos después de echarle tantos huevos!!!!!

Maite dijo...

Sí que lleva huevos esta tortilla ahhhh......
En cambio yo sólo tengo huevos de codorniz.... ¿cuántos les tengo que poner. ahhhhhh?????.....
Jorge una bocata muy sabroza, rica y además una idea excelente, gracias.
Besitos y que tengas un lindo fin de semana.

FINA dijo...

Este es el bocadillo preferido de mi marido,si señor buenisimo.como una cosa tan sencilla puede estar tan buena.
Un saludo.

FINA dijo...

Este es el bocadillo preferido de mi marido,si señor buenisimo.como una cosa tan sencilla puede estar tan buena.
Un saludo.

Sefa dijo...

Este bocadillo me encanta, la sobrasada le da un toque super, bssssssssss.Sefa

CAN JOAN I SARA dijo...

Fantástico bocadillo.
Compraremos la sobrasada que ya la terminamos y este domingo tenemos bocata en el almuerzo.
Un abrazo.
Joan i Sara

Isabel dijo...

Hola Gorge,
que rico bocadillo.
Justo me queda un poco de sobrasa mallorquina que nos han traído.
Así que lo probaré.

Un saludo y buen domingo.

Nathalia dijo...

Jajajajajaja... me gusta tu sentido del humor... siempre que me paso por aquí, me sacas unas cuantas risas...
El bocata se ve de fábula.
Un abrazo y feliz semana

vicky dijo...

Mira que tienes guasa!!!!
Algún día me tienes que explicar lo de PUSORONENITO que mira que me resulta difícil decirlo ¿eh?
Que tengas una feliz semana!!

mesilda dijo...

Jorge,te has marcado un bocata de huevos...que rico con la sobrasada.
Besets.

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Agradecido por los comentarios
Jorge.

marisa dijo...

He llegado a tu blog y me encanta lo que estoy viendo, me quedo de seguidora para no perderme nada. besicos

Carolina C'Est Moi dijo...

Hola!!!

Los bocatas de tortilla son lo más mejor del mundo mundial, si no que se lo digan a mi novio que no deja ni las migas!

Un Saludo