miércoles, 24 de agosto de 2011

Pelotas de queso


Voy a poner al queso en pelotas!!!  Lo dije y lo hice.

Ya sabéis que, por su naturaleza, los quesos son muy vergonzosos y la verdad es que al principio me costó convencerle. Decía que él había estado en “bocatas”, en ensaladas, hamburguesas etc., pero nunca en pelotas.  

Total que después de mucho pelear, ya le dije  ¡o te pones en pelotas o te relleno de PetaZetas!, como hace mi primo Tito, que le pone petardos a las frambuesas.

Claro, ante esta amenaza, no le quedo más remedio que aceptar, así que, después de muchos esfuerzos, ahí os dejo el queso en pelotas, sin ningún pudor.

Para el que no lo conozca (que es raro), el blog de mi primo se llama "La cocina sin complicaciones" y si entráis os encontraréis con un blog mágico, donde las frambuesas bailan y la risa está asegurada.   


Pelotas de queso

Ingredientes:

  • 150 gr. de queso gruyere recién rallado
  • 3 huevos
  • 40 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de harina
  • 75 Cl. de leche
  • Pan rallado
  • Aceite para freír
  • Sal.

Elaboración:


1).- En una sartén con aceite ponemos a derretir la mantequilla y, a continuación añadimos la harina con la sartén fuera del fuego.

2).- Removemos bien y colocamos otra vez sobre el fuego, sin dejar de remover.

3).- Ahora vamos añadiendo la leche poco a poco y dejamos cocer hasta conseguir una bechamel espesa. Salamos y retiramos del fuego.

4).-  Cuando haya bajado algo la temperatura, añadimos un huevo entero sin batir y cuando esté bien incorporado, agregamos el queso rallado. Extendemos sobre una fuente y dejamos enfriar.

5).-  Batimos  2 huevos como para tortilla, moldeamos las pelotas y las pasamos primero por pan rallado, después por huevo y otra vez por pan rallado.

6).-  Ponemos suficiente aceite en una sartén y cuando esté en su punto, freímos las pelotas, hasta que estén doradas.

Una vez doradas, las ponemos sobre papel  de cocina y, si se quiere, se pueden tomar o dárselas a un vecino con hambre.  

46 comentarios:

Anniki dijo...

Que rico así en croqueta! Aunque a lo mejor con petazetas tb quedaría bien jejrje :P
Besos

Fátima y Pepe dijo...

Que facilito me apunto la receta!!
feliz día!!!

Evelyn dijo...

Te quedaron muy bien las pelotas, jeje. Tienen una pinta estupenda, y facilito, no se puede pedir mas.
Besiños

Mary dijo...

Jorge, deliciosas deben estar estas pelotillas de queso,mmm...Me encanta tu sentido del humor y tu imaginación prodigiosa a la hora de redactar los post.Saludos a tu primo.

Isa dijo...

Tienen que estar bien buenas esas croquetinas de queso No esta bien eso de amenazar!!!!!!
Besos

Merchi dijo...

Pues mira que original!!. Me gusta Jorge, pena no haber entrado antes al blog y ver tu receta, que salía a comprar un par de cosas que no tengo ahora en casa, y las preparaba a la noche. Se ven viciosillas eh, me da que como pruebes una, antes de tragarla ya tienes otra en la mano.
Si señor, hay que probarlas, si no es hoy, será mañana o pasado, pero pienso catarlas "con dos pelotas" jajajajaja.

biquiños

La cocina de mi abuelo dijo...

jaajajajja pues a mi el queso me gusta en pelotas, vestido, con petazetas o travestido, jajajajaaj pues que sepas que te las copio para el finde y ahora más que nunca creo en la genética filosófica, jajajaj como se dice por aquí: primos ???????? siiii, están cortadiños polo mismo patrón,

jajjajaaj

luisa dijo...

que ricas te han quedado. Saludos.

Los blogs de María dijo...

Que arte dios, te han quedado de lujo las pelotas

Te dejo el blog donde he volcado el blog anterior http://losblogsdemaria.blogspot.com

María

A la mesa dijo...

Que bocado mas rico Jorge, por mi parte viva el queso en pelotas, vestido o en top less, me encantan todos los quesos.
Abrazossss.
Javi.

SEFA dijo...

Que ricas estas pelotas, ya veo que no han podido contigo y se han dejado modelar, asi que me llevo la receta, bssssss. Sefa

lola dijo...

a mi tambien me estan dando ganas de poner al queso en pelotas je,je.....


¡¡besos¡¡

mamen dijo...

Como eres Jorge, pero eres mas serio que tu primo, al que conozco y me encanta su blog, de momento me quedo con estas pelotas a las que has vestido muy ricamente, y por supuesto te las copio con todo mi descaro.
Y que sepas que te tengo una envidia que no veas, estar en Galicia en verano no es ninguna tonteria.
En cuanto empiecen los coles me voy para alla, (estoy de cangurabuela) asi que sera a mediados o final de Sept. asi lo espero, un beso

Tocinitodecielo dijo...

Socio,no te da verguenza chntagear asi de esa manera al queso??? jajaja como eres,a mi me gusta mucho las pelotas,de que medidan son,de golf,de tenis...no des ideas al primo que éste seguro que te hace pelotas de queso explosivas jajaja

Te la copio socio

Besos
Toci

El rincón de los postres dijo...

Que ricos!! y la verdad es que es muy sencillita de hacer. Una receta original, para poner de aparitivo, me la apunto ;)

enmeigada dijo...

Qué buenas y fáciles de preparar! Me quedo con la receta para probarla.
Bicos!

Labidú dijo...

Que ricas tiene que estar!!! para un entrante, estupendas, facilinas y baratas. Besinos.

M.R.T.E dijo...

Se ven bien los quesos en pelotas,no ha costado tanto que hicieran caso! un saludo

La Cocinera Mileurista dijo...

¡¡Vaya un pelotazo gordo que te has marcado,pero muy rico con sabor a queso,!!,me gusta poruqe es una receta fácil y barata.Besos.

mabel dijo...

ummmm que rico me encanta el queso y asi en croquetas debe estar estupendo

thecookrocker dijo...

Magníficas croquetas ;)

La cajita de nieveselena dijo...

¿Si no le convences tú quien lo va ha hacer? No hay receta se te resista!!
Como a Tito con los Peta Zetas, y la medio discusión con la mujer, jeje...
Sois unos craks, magníficos, me río mucho con los dos.
Besines
Nieves

Mª Dolores A. dijo...

Encantada de volver a visitarte después de mis vacaciones. Hoy lo voy a dedicar a repasar todas esas ricas recetas que has preparado este verano. Besos.

Maribel - Belmari dijo...

Ummm unos bocaditos deliciosos..para empezar y no parar!!
Besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Se nota que Tito y tú sois primos, tenéis un buen sentido del humor.
Como a mi los quesos me gustan todos estas pelotas me parecen deliciosas.
Aprovecho si no te importa a quedarme como seguidora en tu cocina, me dejas? Ya no hay quien me eche.
Besos.

Tito dijo...

Primoooooo!!! tú y tus pelotas me habéis emocionado! jajajaaja!! si es que tienes un humor único!!! y mira que me he pasado estos días yo pensando en freir un queso que me han mandau y va y lo hace mi primo! ahora cuando lo publique parecerá que te he plagiado! pero no! nada que ver con tus pelotas! jijiji!!!!

Un abrazo primo!!! eres genial!!! :)

Sory Escudero dijo...

Hola, esta mañana he descubierto a tu primo y por la tarde me encuentro contigo... ¡sois la caña! pues con las "pelotas de queso" me quedo a curiosear por aquí.
Un beso desde Mandil&Perejil

Bego dijo...

holaa!! acabo de descubrir tu blog y no se por dónde empezar a cocinar!! cada receta que leo me apetece más que la anterior. Cuenta con esta seguidora más. Un saludo y gracias por tus recetas

cristina dijo...

holaaaaaaaaa me encanta el quesoooo y en bolas tb jajajaja besos

LaMagicaZucca dijo...

Tu blog es hermoso!
Me gusta mucho las recetas, fotografías, gráficos y todo el contenido que usted ofrece.
He añadido a sus seguidores.
Si lo desea, ir a visitar mi blog, eres bienvenido

ELIANA-Coisas Boas da Vida dijo...

adoro o blog do Tito que está sempre alegre e com receitas maravilhosas!
esses croquetes me parecem muito bons afinal eu adoro queijo!
beijo

paco dijo...

buenas pelotas Jorge, mejor comerlas a que las pare algún portero.........saludos paco

Encarnita dijo...

Hola desde Asturias,acabo de conocer tu blog y es la mar de divertido ,no me extraña que seas familia de Tito.Te sigo.besinos

Bego (samira) dijo...

Holaaaaa Jorge !!!

Ya estoy de vuelta por los fogones, las vacaciones se han terminado y toca ponerse al dia poco a poco, que ya está bien de parrandear jajaja....

Oye que liberal este queso que al final cedió a quedarse en pelotas jaja....igual hasta lo vemos en el Interviu :)))

De cualquier forma me he quedado prendada de su visión e intentaré convencer al que tengo en la nevera para que también se deje poner en paños menores jajaja...

Gracias por tu buen humor, da gusto volver y que te arranquen una sonrisa, como ha sido el caso.

Estuve con el primo el sábado ;) lo pasamos de miedo !!!

Besinos , buen finde.

Paloma dijo...

Mucho mejor en pelotas, donde va a parar!!! De no haberlo estado, las pelotas no estarían así de doraditas por todos los lados, tendrían "marcas blancas", como si fueran un supermercado. Apuntada queda la receta!!!
Besitos

Perol y Mortero dijo...

Pues aunque te costara convencerlo el resultado ha sido superior. ¡Que ganas de morderlas!.

Un abrazo

Susana dijo...

Que bocados tan ricos conseguiste, al final Don Queso cedió...
Feliz semana

Amanda dijo...

Hooolaaa... Ya decia yo de que me sonaba tu cara. De verte en el blog de Tito. Es mucho.
Pues yo con el queso no puedo aunque la receta me parece super original.
Y me quedo a darte la lata de vez en cuando. Ya estas en mis cocinas amigas.
Besitosss.
;-D

imaginacion dijo...

Hola amigo.
No se si tengo el permiso necesario para quedarme en este blog, pero me ha encantado la ligera visita y con estas pelotas de queso, creo que me he quedado prendada.
Me encantaria que visitaras el mio y si te sirve de algo, por mi parte estupendo.
Un saludo.

Maky dijo...

Que arte que tienen los primos Dios mío, ¿como dicen? de raza le viene al galgo jeje,si es que lo del salero y la gracia está en los genes , tu primo con los petazetas y tu Jorge,mira que despelotar al queso de esta manera, con lo pudoroso que es el pobre..... si es que no tienes perdón. Bueno, aunque con la compañía que le has puesto, yo creo que a estas alturas y seguro que con los ojillos que les has puesto, ya te habrán perdonado.
Están que se salen de la pantalla, me tomaría un par con un ribeiro fresquito y de postre hasta me atrevería con las petazetas de Tito jeje.
Besiños

Silvia dijo...

Adoro el queso tanto en dulce como en salado. Este que viene en forma de bolitas me resulta muy divertido y riquísimo.

Besos.

barbara dijo...

Pues estas pelotitas tienen que estar bien ricas, tomo nota de la receta y del arroz a la milanesa que se ve bien rica, un abrazo.

Juana dijo...

Jorge!!!, entre uno que pone petardos a las frambuesas y otro que pone los quesos en pelotas...no hay quien pare de sonreir (o reir!) con vosotros dos!!!!!
debe ser genetico, no????
por cierto!!!..quien es tu primo???...nu se, no me suena de nada :)
ah!!!, la receta estupenda...a mi me encanta el queso en todas sus varientes....hasta en pelotas!!!!!
besitos!!!

Pusoronenito dijo...

agradezco a todos las visitas y los comentarios.
Jorge.

Caty dijo...

Me gustan la forma que tienes para narrar las historias, tú como tú primo tenéis ARTE en las palabras y en cocina, feliz de conocerte...besos

kesito dijo...

Buenoooooooooo, pero ques pelotas tan ricas, lo que no se si conseguiré hacer la misma receta algún día por que, queso que pasa por mis manos... y si el camino es largo... mas de la mitad desaparece como por arte de mágia jijiji... pero aun así, intentaré convencer mis quesos para que se pongan en pelotas viva.
Besotes Ángeles.