domingo, 17 de julio de 2011

Nécoras cocidas


Uno, que se cree que sabe leer, llega al Ikea y dice: me prepara un kilo de nécoras.

El dependiente sorprendido, contesta: aquí solo vendemos muebles.

Uno, que va de listo, insiste y dice; su propaganda dice “NECORA tu hogar con Ikea”

El otro, que ya sabe que he metido la pata, me indica que en el rotulo dice: “DECORA tu hogar con Ikea”  y que si quiero vacilar, me compre un euro de humo.

Total que ante el lío que se estaba montando y como no quería incomodar más al dependiente, le compre un mesilla y, ahora,  no sé que hacer con ella. Me han dicho que tengo que montarla, pero después de la que he montado con lo de las NÉCORAS, ya no me quedan ganas.

Así que como sigo de vacaciones en Galicia y aquí la nécoras van por la calle como si fueran unas ciudadanas más, cogí cuatro que pesaban más de un kilo y ahora os cuento como las hice.

En cuanto a la mesilla, me lo pienso y también os contaré.


Nécoras cocidas

Ingredientes:

·       1 Kg. de nécoras
·       Agua
·       Sal gorda
·       Unas hojas de laurel


Elaboración:

1).- Primero les damos un beso de despedida.

2).- En un recipiente adecuado, ponemos las nécoras y añadimos agua hasta cubrirlas.

3).- Incorporamos sal gruesa al gusto y 3 o 4 hojas de laurel.

4).-Si están vivas las ponemos con agua fría y si están muertas en caliente; las dejamos cocer (depende del tamaño) entre 5 y 7 minutos.

5).- Una vez terminada la cocción, dejamos en reposo dentro del agua 2/3 minutos y ponemos a enfriar.

Cuando ya estén frías, se sirven y sin prisas se disfrutan degustándolas (esto ya no lo explico, pues se  supone que todo el mundo sabe)

24 comentarios:

Vero dijo...

Menudas necorazas¡¡¡¡ jaja Lo de Ikea me ha hecho mucha gracia :)Bikos e boas vacacións¡

Lidia de la O dijo...

Jorge, si vendieran Nécoras en IKEA seguro que no serían gallegas, serían Nécoras suecas, y esas no suenan muy bien, así que me quedo con las tuyas, gallegas y cocidas por un maestro, así que a seguir disfrutando de esas vacaciones y de esos manjares de tu tierra. Un abrazo.

Isa dijo...

Que maravilla Por estas cosas me encanta Galicia!!!!!!
Besos

Mary dijo...

Menudas vacaciones te estás pegando, me alegro mucho de que disfrutes de mi tierra y que te cuiden mucho. Me ha encantado, probaré a darles un besito antes de ponerlas a cocer, ja,ja...
cuchillitoitenedor

Merchi dijo...

Si es que esto es ponerse y no parar, Jorge. Tratándose de marisco y galleguiño por supuesto, una servidora no articula palabra hasta rematar la faena. Y ya es dificil ehhhh..
Todo el marisco me gusta, todito...no le digo que no a ninguno, y si es un material como el que nos traes mucho menos.

biquiños y disfruta de las vacaciones, majo :)

La cocina de mi abuelo dijo...

Jorge como te cuidas, el yayo siempre decia que las necoras son para los días de lluvia, que es cuando más tiempo se tiene para comerlas.
A pesar de ser julio empiezan a estar buenas, yo las probe esta semana, pero buenas, buenas en los meses de R y frios. :)
Pero si te empeñas, con un poco de suerte racionalas para esta semana, jaajajajaja que ya voy a llamar al ahijauu

ELIANA-Coisas Boas da Vida dijo...

PARECEM BEM SABOROSOS APESAR DE DIFÍCEIS DE COMER ,MAS EU ME ARRISCO A FAZER ALGUNS E TOMAR BOAS CERVEJAS ENQUANTO QUEBRO TODAS AS CASQUINHAS!
LINDO PRATO AMIGO!
BEIJO

paco dijo...

Claro Amigo Jorge, tú y tu Galicia poniéndonos los dientes largos, vaya manera de sufrirrrrrrrrr,

un abrazo
paco

Pi dijo...

Jorge, me he reido un montón con tu entrada;)

Menudas nécoras, eso si como las gallegas no hay, a mi me encantan.

Que pases unas boas vacaciones en la miña terra galega.

Besosssssssss

Isabel dijo...

Cómo te cuidas... usa la mesilla para hacer las fotos blogeras!! ya te he dado una solución...

mar dijo...

la historieta de ikea, sera broma no?? me lo imagino pero por si acaso pregunto jajaa, el chiste es un poco malo ehhhhh necora t hogar, joer jajajajaa.

Carmen Rosa dijo...

¡¡ Casí se salen las nécoras por la pantalla !! Todo lo que sea marisco, pescadito, me encanta.
Un buen vinito bien frio, gallego, eso sí y a disfrutar......
Saludos cordiales

Silvia dijo...

Que delicia Jorge... Aunque por acá es prohibitivo comprarlas, un bocado
sumamente exquisito. Te cuento que de niña las preparaba mi abuelo.

Besos

mabel dijo...

hola Jorge estupendo los de las nécoras me encanta tu humor

kisa dijo...

Hay Jorge que en breve voy a Galicia es el 5º año consecutivo que voy y como bien dices el marisco mi perdición que rico por dios!!!

El chiste ha sido un puntazo.

Sigue disfrutan de esa tierra tan maravillosa
Mil besosssss

Tito dijo...

Primoooo!!! una anécora de cuarto kilo es toda una señora anécora!!! y cuatro ya son la bomba!!! ah! que estás preparando el menú para esa comida que tenemos pendiente no...? ;) tu practica cociendo de estas maravillas que cuando ya las bordes va tu primo con el pan y el vino!!! jajajaja!!!

falamos!!! que te tengo que contar un plan de los buenos!!! :)

SEFA dijo...

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Animate!!!!!!!
Besicosssssssss.Sefa

cristina dijo...

jaajajajaja jorge que puntazoo muy buenoooo

y esas necoras tienen que estar divinas besos

Las Recetas de Finuca dijo...

¡Me comía unas cuantas ahora mismo!! Pero, por favor, las mías las cueces sin laurel. No quiero perder nada de su sabor original.
La mesa del Ikea, si tienes mi paciencia, lo mejor que puedes hacer es tirarla, jajaja
Besos y sigue cuidándote así de bien.

Pamela dijo...

Hola Jorge! Me ha encantado este post tuyo, que es el primero que leo, me has hecho reir de buena gana. Te cuento que aquí en mi país las nécoras se llaman jaibas, mira lo que son las cosas, y también van de paseo por las calles por aquí cerca de donde yo vivo, que no es la orilla del mar, pero casi casi. Me encantan, pero si me da un poquitín de lástima ponerlas a cocer, pero qué ricas que son!!

mamen dijo...

Di que si Jorge, eso son necoras de matrimonio, osease que comen dos jajaja, cuano voy por Galicia hago lo mismo, aunque aqui en Cadiz suelo comprarlas vivas en mi tienda de confianza, y estan buenisimas, pero comerlas alli merece la pena ¿no?
Un beso y me alegra que estes de vuelta

Tocinitodecielo dijo...

JO,Y SEGURO QUE TE LO HAS ENCONNTRADO EN LA CALLE ANDANDO LAS ANÉCORAS COMO SI NADA jajajaja

PUES MIRA,YA QUE ME LO HAS RECORDADO,MAÑANA QUE TENGO QUE IR AL IKEA,VOY A VACILAR AL DEPENDIENTE jejejeje

Mandame una por un email

besos y disfruta lo que te quede de vacaciones

Un señor beso socio

Toci

doris dijo...

QUE RICAS Y FRESCAS, SOY NUEVA EN TU BLOG, TE SIGO CON MUCHO GUSTO. DORIS DESDE TORREVIEJA.

Petra dijo...

Jajaja, vaya humor que tienes! Me encantan las necoras que en mi tierra las llamamos " andaricas"