jueves, 16 de junio de 2011

Arroz con chorija



Seguro que os preguntaréis  que cosa es  la chorija y donde se compra.

Pues bien, eso mismo se pregunto el dependiente de la tienda, cuando le pedí 300 gr. de chorija. Me dijo que de eso no tenía, pero que tampoco sabía lo que era.  Yo le dije que era normal, puesto que era un producto que venía de la India y que era difícil conseguirlo.

Evidentemente no podía saber lo que era, puesto que el palabro me lo había inventado, pero claro, tampoco lo podía decir.

El caso es que  al final tenía que comprar algo y le pedí  un poco de chorizo y algo de jamón serrano, que de eso si tenía, y picando ambas cosas, hice la  CHORIzo y JAmón.


Arroz con chorija

Ingredientes:

  • 2 vasos, de los de agua, de arroz.
  • 100 gr. de jamón serrano
  • 100 gr. de chorizo
  • Un puñado de guisantes (de lata)
  • 1 cebolla
  • Aceite, agua y sal.

Elaboración:

1).- En un recipiente ponemos agua con sal a hervir.

2).- Cuando rompa a hervir, echamos el arroz y lo dejamos cocer 15 minutos.

3).- Una vez hecho, lo colamos  y lavamos a chorro con agua fria.

4).- Aparte en una sartén, ponemos un poco de aceite y pochamos la cebolla.

5).- Cuando veamos que está dorada, añadimos el jamon y el chorizo (la chorija), picados.

6).- Removemos bien  e incorporamos el arroz y sin dejar de remover, mezclando todo hasta que se caliente por igual.

7).- Pasados unos 3 minutos, rectificamos de sal, si fuese necesario, y añadimos los guisantes escurridos. Dejamos un poco más de tiempo, y ya podemos servir.

35 comentarios:

Merchi dijo...

Me has hecho reir eh!!.
"picando ambas cosas, hice la CHORIzo y JAmón.".
Ha estado bien, si señor jajajajaja.
La cosa es que yo me apuntaba al arroz Jorge, que pinta de maravilla.

biquiños

Isabel dijo...

Pues no debe estar rica ni nada la chorija, si es que hay que tener imaginación para comer bien...

Isabel dijo...

Pues no debe estar rica ni nada la chorija, si es que hay que tener imaginación para comer bien...

Loli dijo...

Jolines Jorge, eres único!!....jajaja, menuda mezcla uhmmm...
Anda que no se ve rico este arrocito ni ná!!
Un fuerte abrazo.

Mª Dolores A. dijo...

Ti ingenio es tan bueno como tus manos para la cocina.
Y yo me pregunto qué producto hay en la India que se parezca a nuestro jamón y nuestros chorizos?
Muy bien por esta receta, un beso.

Bego (samira) dijo...

Un plato lleno de sabor y buen humor , como debe ser ;)

Se ve estupendo !!!

Cuando llegue la de la amoto te lo birla segurito :) jajaja...

Besinos.

Tocinitodecielo dijo...

Jorgeeeee!!! haber esa seriedad!!! jajajaja
Eres la leche!!! ten cuidao no vayas a enchirijar jajajaja menudo chorijo estás hecho tú!!te quedas con la peña de una manera bárbara jajaja
Bueno...pero te ha quedado bien el arroz con el chorijo !!!
Venga... que éste lo patentamos también.....

Un beso y cuida la chrorija

Besos
Toci

Carmen Rosa dijo...

Conforme he ido leyendo, pensé ¿qué será? no conozco el producto, siguiente paso, es de la India ???? Después de 31 años trabajando con hindúes... ¿y no sé lo que es? ¿como es posible?.... sigo leyendo y que golpe... Saleroso que eres.....
La receta con la chorija....riquisimo arroz, sí señor.
Y otra palabra más al diccionario gastronómico.
Saludos

Vero dijo...

Que bueno esto de la chorija¡¡ jajajajajaja besiños

Filo dijo...

Que nombre mas bueno, Jorge ese arroz tiene una pinta deliciosa, besos

La cajita de nieveselena dijo...

Muy bueno Jorge, es lo primero que me he preguntado cuando he comenzado a leer.
En mi trabajo hay uno que se apellida "Chorques" ¿A que no adivinas la broma?
"Sí de chorizo y queso"
Jeje.
Me recuerda tu receta al arroz zamorano.
Besines
Nieves

Las Recetas de Finuca dijo...

Después de leer tu receta nunca pondría un negocio de carnicería.....jo!! no sabía que se podía vacilar así!! me ha dado pena del que te atendía. ¡Qué malo eres!!
Yo te habría dado una JA de chori.
Ya no sé de que va la receta, jajajaja......bueno, el color me ha gustado.
Besos.......MALO

cocinandoenelarcadebelen dijo...

Pues yo ya estaba apuntandomelo pa pedirlo mañana al charcutero

Begoña dijo...

Pues carai con la chorija y desde la India Jejejejejej
Si que tiene que estar buena
Besitos

Mari dijo...

Tiene que ser un arroz super sabroso! Me ha encantado.

Marta Benicá dijo...

Qué bueno, me encanta la cocina. Saludos, Marta.
Felicitaciones por esta maravillosa receta

Azúcar, Canela y Miel dijo...

Jorge que bárbaro este arroz, sabes cuando comencé a leer pensé que la chorija era algún producto español, tus entradas no solo son ricas, con una presentación estupenda, sino también llenas de humor. Me ha gustado esta receta, te la copio, pero sin la fulana chorija, que aquí los carniceros tampoco la conocen jajaja.
Besos y un abrazo.

Las PacaS dijo...

Si es que lo que no se te ocurra a ti... menudo peligro tienes....jajaja. El arroz se ve divino con la "chorija".
besitos.

Pilar dijo...

jjajajaj así que Chorija!! Muy indio si, jajaj.
Pues muy rico el arroz, eso es lo importante.
Besicos

Las Tablas Serranas dijo...

Muy chistoso tu chorija, chorizo mas jamón, jajajajajaja, me ha hecho mucha gracia. A demás suena delicioso. Muchas gracias también por comentar en mi blog. Un saludo de un caribeño españolizado ahora viviendo en las sierras de Córdoba, Argentina.

Las Tablas Serranas dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Julia dijo...

Jajajajaja! que bueno, pues éste arroz con chorija, aparte de original porque no se suelen ver muchos arroces con chorija, es fantástico, me gusta y te aseguro que es un plato muy socorrido y riquísimo, me acordaré de ti cuando lo prepare.
Un abrazo y muy buen fin de semana!!

Tito dijo...

Pues anda que no tiene que estar bueno ni nada este arrocito con chorija!!! esto tienes que patentarlo primo! te ha quedau estupendo del todo!!!

Un abrazo primo! :)

Afri & Loli dijo...

normal que no lo conociera cuando vi el titulo de la receta yo me preguntaba lo mismo jajjajaj
pero vamos ya mismo nos hacemos un arroz con chorija
buen finde
loli

MALÚ dijo...

Qué arroz más rico!! me encanta...Con tu permiso, me quedo la receta. Un abrazo! y buen finde!!

Mary dijo...

Me apunto a la chorija, venga o no venga de la India. Me ha gustado el arroz y el vocablo. Buen fin de semana.

La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dijo...

Pues podias patentarlo desde luego buena pinta tiene y la chorija para chuparse los dedos. Muy ocurrente. Besos

SEFA dijo...

Que rico este arrocico, me lo comia ya, bss.Sefa

mar dijo...

mmmmmmmmmmm que apetitosooo, yo sí que te saco a hombrinos jajajajaa aunque me hernie jjaaj. que risa cuando leí tu comentario :) besucoss

quesemaquemao dijo...

Que gracioso eres, además de buen cocinero.
Besitos

Maribel - Belmari dijo...

Anda que no..el invento de la chorija te quedo estupendo!!
El arrocito esta diciendo comeme!!

MARÍA JESÚS dijo...

ajajaj menudo susto se llevaría el tendero ajajaja, pues es una palabra muy original para este ingrediente que acompaña el arroz tan ricamente, me lo apunto...besitosss

La cajita de nieveselena dijo...

A patentar la palabra que con Internet enseguida te la roban. Bss (Elena)

Pusoronenito dijo...

Me ha alegrado mucho ver vuestros comentarios y os agradezcvo a todos las visitas a mi blog.
Jorge.

Espe dijo...

jajajaja.que bueno..y el arroz tambien,eh?