jueves, 27 de enero de 2011

Flan de chocolate blanco



Tengo que agradecer a Merchi del blog 
"Con sabor a canela", el que en su día publicara esta receta,  pues se me ocurrió copiarla y gracias a ella he podido hacer este fantástico flan, que a todos nos ha gustado.
Deciros que "Con sabor a canela", es uno de los blog más populares y que en él podéis encontrar estupendas recetas de todo tipo, muy bien explicadas y con una presentación espectacular.


Flan de chocolate blanco


Ingredientes:


  •  ½ litro de nata
  •  3 tabletas de chocolate blanco
  •  80g de azúcar
  •  5 yemas de huevo (puse 4 yemas y un huevo entero)

Elaboración:


1).- En un cazo ponemos a hervir la nata.

2).- Mientras troceamos el chocolate blanco y reservamos.

3).- Cuando la nata rompa a hervir, la separamos del fuego y añadimos el chocolate.

4). - Removemos hasta que se haya deshecho por completo.

5). - En un bol, batimos las yemas y luego agregamos el azúcar. Mezclamos todo muy bien

6).- Incorporamos esta mezcla a la nata y removemos todo muy bien hasta que consigamos una pasta muy homogénea.

7).- Vertemos todo en una flanera o recipiente previamente caramelizado, y cocemos al baño María durante unos 50 minutos, a una temperatura de 200º.

8).- Pasado ese tiempo, lo dejamos enfriar  a temperatura ambiente y después lo metemos en la nevera hasta el día siguiente.

Al día siguiente lo desmoldamos, si queremos lo adornamos y de todas formas, nos lo comemos.
 

93 comentarios:

ELIANA-Coisas Boas da Vida dijo...

OI JORGE QUE LINDO ESSE PUDIM FICOU COM UMA BELÍSSIMA APRESENTAÇÃO DEVE TER UM SABOR ESPECIAL POR CAUSA DO CHOCOLATE BRANCO!

Espe dijo...

pues muy buena idea jorge,no lo he hecho nunca

Isabel dijo...

Y sabe a chocolate o enmscara el sabor el huevo y el caramelo?
al minichef le chifla el chocolate blanco, me apetece hacérselo.

Carmen dijo...

Madre mía, te ha quedado fantástico, ya me gustaría tenerlo cerca para poder meter la cuchara.
Besitos

Bego (samira) dijo...

Merchi es maravillosa pero tu no te quedas atrás Jorge, lo has bordado .

Yo lo tengo en pendientes desde hace tiempo y creo que en breve caerá mmmm......

Besinos.

Loli dijo...

Te ha quedado genial, y la presentación como siempre un 10.
Un abrazo.

Carilu dijo...

Yo por lo general no me atrevo con estas cosas, y eso que con tu explicacion deberia ya tenr valor , jejejeje , pero en fin de momento seguire alegrandome la vista con tus recetas.Menuda pintaza mas buena tiene este flan , 10 ptos. Jorge.Saludos.

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Ya lo creo que me lo comía!, menuda pinta tiene el flan y como hace frio pues gusta encender el horno, vamos que lo tiene todo para critarle ¡Guapo!, al flan Jorge, y a tí aún no me atrevo.
Un beso

dadá dijo...

¡Ummm, delicioso Jorge!, el chocolate blanco me encanta y en el flan tiene que quedar buenísimo.
besos

Las PacaS dijo...

Riquísimo, te ha quedado estupendo. la foto lo dice todo....
besitos.

Isa dijo...

Menuda pinta tiene el flan¡¡¡
Sera cosa de copiarlo
Besos

La cocina de mi abuelo dijo...

guardame un trocito que te quedo muy rico

qe bueno

Gloria dijo...

Mira que curioso, nunca he hecho flan de chocolate blanco y la verdad es que tiene un aspecto estupendo.
Un beso

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

La verdad es que es una textura muy agradecida, verdad????

Ummm te quedó delicioso.

Besos

Maria José dijo...

que flan.........de rico, a los mios les encanta el chocolate blanco, asi que te tomo nota y otro día lo hago, seguro les encanta, gracias por tu receta, y vaya vista que tiene, te ha salido de vicio, un beso.

María dijo...

un flan que me tiene que gustar mucho

Toñi (picapusa) dijo...

tiene muy buen aspecto, y el chocolate blanco me chifla.

saludos !

kanela y Limón dijo...

Que maravill de flan Jorge!!! Este cae pronto.
Un besiño.

Nora dijo...

Menuda pinta tiene!! No soy mucho de chocolate blanco, pero de este flan tomaría un buen trocito...

jose manuel dijo...

Me encanta el chocolate blanco, así que esta receta me la anoto.

Saludos

Vero dijo...

Un flan riquisimo, y además superfacil¡ besitos¡

Tito dijo...

Excelente flan Jorge! aunque viniendo de Merchi cualquier cosa es excelente, ¿no crees?

te ha quedado pa no dejar ná!!!

;-)

A SABOR DE HOGAR dijo...

Que delicia de postre, le tengo en pendientes, me voy a animar ha hacerlo, tiene que estar bueniiiiisimo
Saludos

akelarre dijo...

Lleva chocolate blanco??? Buf Jorge ahi me has dado en mi punto goloso!!!

Te ha quedado estupendo y seguro que estaba buenisimoooo..

un saludo

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmm me llevo un caxin wapo ,hace muxo tiempo que no lo hago y me has puesto los dientes largos.
Te ha quedado divino y seguro que sabia mejor.
Bicos mil.

mar dijo...

que buena pintaaaaaaa...una pregunta, de cuantos gramos es cada tableta? pq las de lidl por ejemplo son como de 250 gr. Te refieres a las pequeñas no?

Sofritos y Refritos dijo...

Que rico!! tiene una pinta espectacular! te ha quedado de lujo!, me encanta! este flan lo tengo que hacer yo!
Besos!

Pilar dijo...

Estupendo ese flan, estoy deseando hacerlo. Es que lo que hace Merchi... está tan rico.
Besos

leoletta dijo...

Que maravilla de flan, y con chocolate blanco que es la perdición de mi hija...lo haré y le daré una gran sorpresa.
Besos

PUSORONENITO dijo...

Eliana, muchas gracias por visita y por tu comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Espe, agradecido por tu comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Isabel, no es lo mismo que comer una onza de chocolate, pero claro que sabe a chocolate.
Si lo haces, piensa que las tabletas son de 75 gr.
Gracias por tu visita.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Carmen, gracias por la visita y por el comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Bego, gracias por tu visita y por tu amable comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Loli, eres muy amable y te lo agradezco.
Un abrazo
Jorge.

recetasymas-claudia dijo...

que rico!! de chocolate blanco nunca lo he comido!! la foto te ha quedado muy linda!

PUSORONENITO dijo...

Carilu, tienes que animarte, pues es muy fácil de hacer.
Gracias por tu visita
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Chelo gracias por tu visita y por tu comentario.
¡ah! y de vez en cuando hay que ser atrevida.
Un beso
Jorge

PUSORONENITO dijo...

dadá, gracias por tu visita y por tu comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Las Pacas, gracias por vuestro amable comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Ysa, para eso las recetas.
Gracias por visitarme y comentar en el blog.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

La cocina de mi abuelo.
Aquí lo tienes en el "frigo", pero como tardes un poco me lo como.
Un abrazo
Jorge.

♥ Ana dijo...

Merchi es una joya de mujer, por cierto, hace mucho que no publica nada o por lo menos , yo no he visto nada actualizado en mi blog de ella
Mira que no soy fan de los flanes, pero, de vez en cuando, me como alguno y además con esa pinta, ¡¡cualquiera dice que no!!
Un abrazo

Maribel dijo...

Que pintaza,ahora no lo puedo probar por lo de la dieta, pero me lo apunto para un caprichito mas adelante. saludos

Marisa dijo...

Holaaaaa, jooopé, menudo flan tan guapo te ha salido! no lo he hecho nunca, pero viniendo de Merchi el éxito está asegurado verdad?
Un besoooo

miren dijo...

Plenamente de acuerdo respecto a Merchi.
Gracias por este flan,me has recordado que hace siglos no lo comemos,aunque no tengo chocolate blanco,lo haré otro día porque me ha intrigado cómo sabrá.Voy a hacer uno de zumo de naranja,que tenemos un montón.
Un abrazo.

El Oteador de los Mercados dijo...

Como apetece ese flan... no suelo hacer muchos postres, pero creo que ese va a caer muy pronto. Enhorabuena.

Luisi y Mari dijo...

Jorge, que rico¡¡¡¡¡ te quedo estupendo y con choco blanco con lo que me gusta, tomo nota.
besos y feliz semana

cristina dijo...

jorge con lo chocolatera que soy me lo comia entero jajajaja que empacho besos

La mambalina dijo...

mmmmm, el chocolate blanco me encanta!!!

saludos Compostelanos!

lamam

Angie dijo...

Este es uno de los favoritos en mi casa, Jorge! Desde luego, con las recetas de Merchi nunca fallas. Un beso y feliz domingo.

esperanza dijo...

¡¡me has matado!!...vaya pinta que tiene..cómo que lo voy a tener que hacer y comerrrrrrrrrrr!!!.
Un abrazo

Trini Altea dijo...

Joge por favor guardame un trocito, Mmmm qué rico se ve.

Seda de Zanahoria dijo...

A mi todo lo que tenga chocolate me apasiona, asi que me llevo un trozo para probar, sino te importa, jeje.

Bss.Cris

PUSORONENITO dijo...

Gloria, te agradezco que hayas venido hasta mi blog acomentar.
Si te gusta el chocolate, prueba a hacerlo, pues siempre resulta un éxito.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Rosaleda.
Mª. Begoña, gracias por visitarme y por dejarme un comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Gracias Mª. José, sabes que tu visita y tu comentario, son un aliciente para seguir.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

María, gracias por entrar a comentar.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Toñi (picapusa).
Gracias por visitarme y por dejarme un comentario.
Saludos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Kanela y Limón.
Me halaga tu comentario, pues viniendo de una maestra como tú, tiene mucho valor.
Bicos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Nora, gracias por entrar en mi blog y por dejarme un comentario.
Saludos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

José Manuel, agradecido por tu visita y por el comentario
Saludos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Vero, graciñas por tu comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Tito, gracias por venir a comentar a mi blog.
Está claro, que viniendo de Merchi, la receta está garantizada.
Saludos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

A Sabor de Hogar.
Gracias por visitarme y por comentar la receta.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Akelarre, gracias por la visita y el comentario.
Saludos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Nenalinda, gracias por entrar a comentar.
Bicos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Mar, gracias por la visita y por el comentario.
Las tabletas, son de 75 gr. cada una.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Sofritos y Refritos.
Gracias por visitarme y por comentar.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Pilar, gracias por la visita y por el comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

leoletta, me alegra mucho tu visita y también el comentario.
Gracias por venir.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

recetasy más-Cláudia.
Agradecido por la visita y por la incorporación a mi lista de seguidore.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Ana, gracias por la visita y por el comentario.
Es verdad que Merchi lleva un tiempo sin publicar, pero desconozco las causas.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Maribel, gracias por venir hasta mi blog y dejarme un comentario.
Saludos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Marisa, gracias por la visita y el comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

miren, gracias por la visita y por dejarme un comentario.
Un abrazo
Jorge.

*Eva* dijo...

una delicia de flan, Me gusta la idea de hacerlo con chocolate blanco.

PUSORONENITO dijo...

El Oteador de Mercados.
Gracias por la visita y por el comentario.
Saludos
JHorge.

PUSORONENITO dijo...

Luisi y Mari, gracias por la visita y también por el comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Cristina, gracias por entrar a comentar.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

La Manbalina.
Me alegra mucho verte por aquí y te agradezco el comentario.
Saludos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Angie, gracias por la visita y por el comentario.
Besos
Jorge.

Rosa dijo...

Que bueno Jorge, me gustan todos los flanes pero los de chocolate me pierden.
Un besito y feliz semana

PUSORONENITO dijo...

Esperanza, gracias por tu entrada en mi blog y por el comentario, aunque no pretendía nada malo.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Trini Altea, gracias por tu visita y ven pronto a verme, que se me estropea el trocito que te he guardado.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Seda de zanahoria.
Cris, gracis por tu visita y por tu comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Eva, gracias por venir a verme y por dejarme un comentario.
Besos
Jorge.

PUSORONENITO dijo...

Rosa, agradecido por que te hayas pasado por mi blog y comentar.
Besos
Jorge.

♥♥ belinhagulosa ♥♥ dijo...

espectacular lindo o pudim,vou fazer,besitos

PUSORONENITO dijo...

belinhagulosa.
Gracias por tu visita y por incorporarte a mi lista de seguidores.
Besos
Jorge.

carmenpiva dijo...

Tomo nota de este flan. No parece difícil y el que lleve chocolate blanco me anima a probar. Gracias por la idea.
Un saludo :)

PUSORONENITO dijo...

carmenpiva, gracias a tí por venir hasta mi blog y por dejarme un comentario.
Saludos
Jorge.

Claudia dijo...

Jorge, fue todo un exito el flan de chocolate blanco, se me vendio todo jajajajaja, me quedo delcioso, casi casi como si lo hubieras hecho tu jajajajaja, cuando vengas de nuevo a galicia vas a ver que rico me queda.